□ 記者 徐明澤

通訊員 唐獻軍 陳琦

正月初八，宿遷市洋河新區斯味特果業有限公司的萬畝果園一派忙碌景象，300多名工人正忙于蘋果分揀、包裝和修剪。“這個月銷得最火爆，一直在接趕訂單，春節放假都沒停，僅一月份就銷售了160多萬單，共800多萬斤蘋果。”氣調庫負責人陳府說。

走進蘋果包裝車間，工人們幾人一組，有的給蘋果穿上水果網套保溫防撞，有的打包紙盒、裝箱稱重。生產總監李晏介紹，春節前后水果市場需求特別旺盛，電商走貨尤其紅火。本月初以來，平均一天5萬單，最多時銷售8萬單，發貨40萬斤，產品銷往全國各地。

斯味特果業有限公司是一家整合全球頂級水果資源的現代化農業公司，2019年5月落戶洋河新區，計劃總投資10億元，已完成萬畝標準化果園建設，豐產期可年產蘋果近1億斤。項目可帶動800多名勞動力就業，人均月收入在2000元以上，企業每年拿出凈利潤的5%反哺村集體。

不遠處的蘋果園里，130多名工人正在地頭忙著剪枝。近期訂單火爆，人手緊張，新人培訓成了園里最棘手的事。“把能更新的枝留出來，再把這個去掉，空間就出來了。這樣剪能省一年的時間，明年成花，后年就可以結果了。”已在園里工作一年多的張學梅熟練地介紹，剛跨工種時，修剪枝條對她來說很難。“看人家剪得蠻順暢的，自己剪就是不知道從哪里下手。好在有老師們手把手地教，心里面也就有底氣了，越剪越熟練了。”

經過一段時間的培訓和獨自操作，越來越多的工人熟悉了蘋果樹修剪的方法和要求。由于園內阿森泰克和福布瑞斯兩大蘋果品種都采用矮砧密植栽培方式，果樹生長對于通風通光、樹形塑造、營養供給要求很高。李晏介紹，必須把過粗過旺的枝條修剪后，再把弱枝剔除，留下中庸枝條。整個螺旋排布，層層有距離，枝枝有角度，均勻擺布，才能達到合理的穩產預期。

據了解，蘋果園修剪工作一般從冬季果樹落葉后就提前開始，一直持續到春季果樹萌芽時結束，大概需要3個月時間。公司在發展科技種植、智慧分揀的同時，也注重職業農民的培訓。“讓村民變成工人，培訓確實花費了一些時間和精力，但這畢竟有利于他們穩定就業和增收。”李晏說。