寧夏在全國率先以省區為單位全域封山禁牧，圖為舍飼養羊。資料圖片
梯田的生態和觀賞價值為農旅融合帶來機遇。資料圖片
【美麗中國萬里行】
一場春雨過后，寧夏石嘴山市平羅縣紅崖子鄉紅崖子村的天然草場上云浮蒼穹，草吐芽尖。“真是及時雨啊！瞧這返青率，今年草場長勢應該不錯。”望著被細雨打濕的茫茫原野，平羅縣草原管理站站長劉春宏的臉上露出了欣喜的笑容。
作為生態系統的重要組成部分，草原被稱為“地球的皮膚”，在保持水土、防風固沙、保護生物多樣性、維護生態系統平衡等方面具有不可替代的作用。而在地處我國西北內陸的寧夏，草原面積幾乎占全區國土面積的三分之一。歷史上，這里水草豐美、牧畜興旺，有“牛馬銜尾、群羊塞道”的記載。然而，隨著內地人口的一度大規模遷移，過度墾荒、過度放牧等問題讓當地的生態環境不堪重負。
2003年，為盡快遏制天然草原持續惡化的局面，寧夏在全國第一個以省為單位全域禁牧封育，百萬牛羊退出草原，將林草還給自然。20年來，寧夏草原的生態“傷疤”修復成效如何？“靠天養畜”的傳統畜牧時代終結，農民曾賴以生存的養殖產業如今又有怎樣的新發展？近日，記者走進了這片塞上草原……
牛羊下山 畜禽進圈
地處毛烏素沙漠邊緣的寧夏鹽池縣，自古就是天然草場。戰國時，秦在當地置昫衍縣，后屬北地郡。東漢尚書令虞詡所寫奏章中形容此地為：“沃野千里，谷稼殷積。又有鬼茲鹽池以為民利。水草豐美，土宜產牧，牛馬銜尾，群羊塞道。”
千百年的自然選擇和物種進化，使灘羊成為這片草原上最聞名的物產。當地人介紹，這里的草場野生草藥遍地，水中礦物質含量高，鹽池灘羊可謂“喝的是礦泉水，吃的是中草藥”，因此肉鮮、味醇、營養價值高。然而，也正是這一點，使得當地長期過度放牧，草原退化，生態環境變得脆弱。至20世紀80年代初期，鹽池全縣75%的人口和耕地已處于沙區。
“風吹沙子跑，抬腳不見蹤。刮風的時候，一道巨大的沙墻壓過來，根本辨不清方向。一夜之間，流動的沙丘就能和房頂齊平。”說起兒時關于風沙的記憶，鹽池縣馮記溝鄉馬兒莊村黎明自然村村民白學寶依然歷歷在目。
鹽池不是個例。在寧夏南部六盤山區，濫伐和放牧也讓本就脆弱的山體變成了“和尚頭”。“禁牧前，原州區草原植被蓋度只有50%。”固原市原州區草原工作站站長王瓊告訴記者。統計資料顯示，2003年，因過度放牧、氣候干旱等因素，寧夏草原超載率達300%，加之濫采亂挖等人為破壞，90%以上的草原退化，地表裸露嚴重，沙化草原面積達1376.5萬畝，草原綜合植被蓋度僅有35%。
黃土漠漠、黃沙漫漫，千里無綠、冬夏一色。極度脆弱的生態狀況如何扭轉？
禁牧！封育！2003年5月，寧夏回族自治區政府發布《關于對草原實行全面禁牧封育的通告》，將禁牧作為生態建設“1號工程”強力推進。為此，先后修訂和頒布了《寧夏回族自治區草原管理條例》（2005年）、《寧夏回族自治區禁牧封育條例》（2011年），為草原保護建設提供法律保障。
牛羊下山、畜禽進圈，全境禁牧封育為大面積草原和林地的修復治理奠定了重要基礎。寧夏山川由此得以休養生息，走向復綠之路。
還林還草 鎖住“沙龍”
林草復綠，管住牛羊的蹄子和嘴巴只是開始。補播改良、還林還草，則是一個漫長的生態修復過程。
寧夏草原工作站的一張展板上，一組退化草原修復前后的衛星影像圖片，訴說著生態建設的不易。三幅影像圖是平羅縣紅崖子鄉的荒漠化草原，分別拍攝于2003年、2013年和2022年。“可以很直觀地看到，2003年這里還是一片黃，這些年植被恢復非常明顯，‘黃’‘綠’不斷‘博弈’，終于形成了現在綠‘肥’黃‘瘦’的格局！”寧夏草原工作站副站長黃文廣感慨道。
恢復草原植被，種什么草很關鍵。“寧夏氣候相對干旱，降雨量偏少，我們經過大量試驗，選育了蒙古冰草、檸條、花棒、沙蘆草、沙打旺等幾十種耐旱的鄉土草種。”寧夏草原工作站建設科科長王順霞告訴記者，每年六七月份雨季來臨前，各地根據不同草原類型，采用人工撒播、點播或機械免耕補播的方式搶抓種草，一點點為地球植起綠色“皮膚”，2019年退化草原生態修復項目啟動以來，全區已修復退化嚴重的草場80多萬畝。
在六盤山的溫性草原區，因山大坡陡，機械難以進入，補播全靠人工作業。“五六十人一大早七點多就上山，有時一天要走十幾公里，主要種扁穗冰草和胡枝子。這些年下來，我們改良了60多萬畝草原，現在水土流失得到有效控制，生態環境變好，降雨量都增加了。”王瓊介紹。
而在北部沙漠化嚴重的草場，種草還多了一道工序——扎草方格。“這地方流動沙丘多，最高的有40米，拖拉機半坡爬不動，全靠人背著二三十斤的麥草，頂著夏天沙漠里的高溫往前走，非常不容易。”劉春宏告訴記者，在流動沙丘和裸露沙地等重度退化區域，扎設草方格筑起網格沙障的同時，還要補播灌草種子一一只有“麥草”與“草籽”雙料齊下，方能真正鎖住“沙龍”。
這些年，在國家草原生態重點工程的推動下，寧夏先后實施退牧還草、退耕還草、退化草原補播改良、鼠蟲病害防治、草原監測、草原防火、退化草原生態修復等工程建設，有效遏制了草原退化，草原生物多樣性得到明顯提升。
數字見證著變化。截至2022年年底，寧夏草原綜合植被蓋度達到56.73%，較禁牧前增加了21.73個百分點；草原單位面積鮮草產量達到2412公斤/公頃，較禁牧前增加了81.48%；沙化草原面積由1376.5萬畝減少到871.36萬畝，越來越多的“傷疤”正逐漸被撫平。
塞上新曲 “牧”歌嘹亮
禁牧封育，意味著用圍欄將數百萬畝草原徹底保護隔離。一開始，也曾有人質疑：寧夏農民賴以生存的畜牧養殖業就此“撂荒”，可咋辦？
20年過去，一組數據給予了有力的回答——僅鹽池縣的灘羊飼養量，就從禁牧前的100萬只增加到320萬只；2022年寧夏全區灘羊及改良羊飼養量達到1412.8萬只，增長明顯；同時，涵蓋灘羊養殖、生產加工、銷售等各環節的標準體系已然建立，規模化養殖達70%，品牌價值達到98.25億元。
四野無牛羊，“牧”歌更嘹亮。既然“魚和熊掌不可兼得”，那么生態修復和畜牧養殖這一對“矛盾體”，又是如何在寧夏實現相輔相成的呢？
原來，作為被封禁的“主角”，灘羊在飼草、防疫、繁育等一道道難題的“通關”中，完成了由粗放放養到科學舍飼的轉型。在畜牧養殖領域工作了30年的鹽池縣畜牧技術推廣服務中心主任周托告訴記者，一開始，的確存在圈養后肉質下降的問題。于是，當地邀請專家在人工飼草中科學配比甘草、黃芪、苦豆子、地椒等天然中草藥，最大限度還原原始草原的草料生態；同時，改變傳統羊只病害防治“聽天由命”的處理方式，組織技術人員分批培訓、入戶指導，引導牧戶向科學化、標準化養殖轉變。
傳統養殖產業的蝶變同樣發生在肉牛、奶牛等領域。在六盤山區的肉牛養殖大縣涇源縣，科學養殖讓牛產業變得越來越“牛氣”。“以前養牛，管理、防疫、配種全憑經驗，就兩頭黃牛還經常侍弄不好；現在畜牧專家手把手教咱，我都養到18頭了，還是安格斯牛呢！”涇源縣大灣鄉蘇堡村養殖戶康發海越來越自信起來。
牧業如農業，種業是“芯片”。在育種端，寧夏通過加強雙羔灘羊品系選育和生物育種等研究示范，將灘羊的生長性能提高了50%以上，繁殖率達到160%以上。此外，中國（寧夏）良種牛繁育中心建成運行，肉牛良種化率達到89%；自主培育的“寧京1號”種公牛達到國內一流、國際先進水平，實現了由單一引種向自主繁育轉變……
市場是“指南”。在銷售端，產業的提檔升級培育了鹽池灘羊、六盤山牛肉等一大批走向全國餐桌的特色農產品，成為帶動寧夏農業農村發展、農民增收致富的主力軍。
禁牧封育，讓畜禽換了個“活法”，產業有了新氣象。相關數據顯示，到2022年年底，寧夏畜牧業總產值比禁牧前增長了7.67倍；肉牛、灘羊飼養量逐年增長，分別達到220萬頭、1380萬只；奶牛存欄82萬頭，增速連續4年居全國第一……
“多年的實踐證明，禁牧封育促進天然草原植被有效恢復，顯著改善牧區生態環境，推動養殖業向標準化規模化發展，探索出符合寧夏優勢特色產業舍飼高效養殖的新經驗、新方案，并付諸實踐總結推廣。”寧夏畜牧工作站副站長溫萬一語道破禁牧封育帶來的生態之變、產業之變。
綠了草原，富了農牧民，這是一個“禁”字帶來的奇跡。（記者 張文攀）
