640家違規餐飲單位提前下線
本報訊(記者 趙俊聰)昨天，市食藥監局召開網絡訂餐食品安全監管工作推進會，對蘇州地區的主要第三方訂餐平臺相關負責人進行《網絡食品安全違法行為查處辦法》等相關法律法規的知識培訓。記者了解到，該查處辦法將從明天起正式實施，其對違反相關規定的經營者最高可處罰3萬元。辦法實施前，蘇州地區已有640家違規入網餐飲單位提前下線。
據介紹，我市主要第三方平臺入網餐飲單位逾1.2萬家，占餐飲單位的總數30%。通過平臺自查整改，共640家違規入網餐飲單位，其中餓了么下線300家、百度外賣下線約260家、美團外賣下線80家。在之后的整治工作中，蘇州各地實地檢查餐飲單位2977家，發現并糾正違法違規經營行為64次，下線無證無照入網餐飲單位1546家。
市食藥監局相關負責人告訴記者，通過走訪和調研，他們也發現了不少食品安全問題，例如有的平臺著重經營，看淡了食品安全管理，導致僅有業務推廣團隊，沒有設置專門的網絡食品安全管理機構，也沒有明確、具體的食品安全管理制度和記錄。另外，部分平臺對上線的商戶資質審核和證照審核、餐廳的現場審核流于形式，陰陽地址”“、多店一證”、““僵尸復活(幽靈餐廳)”等亂象存在，甚至部分餐廳無證照經營、證照過期、超許可范圍經營、超加工承擔能力經營。而在配送過程中，配送箱包不符合衛生要求，配送時間過長等也時有發生。
該負責人表示，《辦法》明確要求“選擇距離較近并可短時送達的客戶送餐，使食品可在加工完成后2小時的安全時限內食用”，且“餐飲單位應
取得營業執照和《食品經營許可證》(餐飲服務許可證)，并按證照核定的經營范圍從事經營活動，從事網絡訂餐的餐飲單位也應當在網絡經營活動主頁面醒目位置公示營業執照、食品經營許可證和經營地址。”下一步，市食藥監部門將對照《辦法》對平臺、上網餐飲單位持續整治，凈化網絡訂餐的食品安全大環境。
