老蘇州“拜春”“咬春”迎“立春”

本報訊(記者　高小花)“萬物蘇萌山水醒，農家歲首又謀耕。”昨天是節后首個工作日，也是二十四節氣中第一個節氣——立春。“立”有“開始”之意，民間把“立春”看作是春天的開始。由于立春是民間一個重要的節日，古時，立春前后，民間有行春、打春、拜春等風俗。時至今日，“老蘇州”仍以“拜春”、“咬春”等傳統的方式迎接“立春”。

因“立春”位居二十四節氣之首，民間有“拜春”的習俗。清代顧祿在《清嘉錄》記載：立春日為春朝，士庶交相慶賀，謂之“拜春”。這種“拜春”的活動，與春節期間的“拜年”相似，也是迎春活動的一種。迎春儀式，又稱行春。立春這一天，姑蘇區虎丘街道和泰社區30多位金鄉鄰相約在一起，歡慶立春及新年后首個工作日的到來，他們除了品茶唱歌聯誼，還相互拜春迎接新春的到來，其樂融融的金鄉鄰還準備起燈謎和花燈，為接下來的傳統元宵佳節作準備。

古人立春時有食用蘿卜的習俗，叫“咬春”，而蘇州地區一直有吃春餅的習俗。顧祿在《清嘉錄》中說：“春前一月，市上已插標供買春餅，居人相饋貺。”昨天，金閶新城南山社區舉辦老少“咬春”迎立春活動，來自社區的孤寡空巢老人、老蘇州和小朋友們一起包春卷、餛飩和餃子，擺春宴，找尋春的味道，迎接春天的到來。“老蘇州”宗玉英阿姨當起了老師，手把手地教社區的小朋友們包春卷。她說，“蘇州人吃春卷是很講究時令的，薺菜餡的春卷最鮮美，以前在農村的時候，我們一般都自己到田里挖野生的薺菜，差不多到農歷二月底，新鮮薺菜就沒了，春卷也吃得少了。”一旁的張惠珍阿姨包起了餃子和餛飩，由于餛飩和餃子形似元寶，寓意吉祥。張阿姨說，以前在蘇州農村有些地方，趕上立春節氣時，大家還會做一種春早團子。喜歡吃甜食的，可以在團子里放芝麻、豆沙等;喜歡吃咸的，則可以包點蘿卜絲。當社區工作人員把炸好的春卷、煮熟的餃子和餛飩端上來的時候，小朋友們爭先恐后，開開心心品嘗了起來。來參加活動的顧嘉奕小朋友說，從前不知道立春咬春的習俗，以后每年立春一定也要像今天這樣過節日，感覺特別的有意義。

“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，秋露露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”立春這一日，高新區獅山街道馨泰社區開展了一場“知節氣”科普教育講座，小朋友跟隨著老師唱起了“二十四節氣歌”，了解關于節氣的知識。當老師讓大家想想關于立春的諺語時，小朋友爭先恐后地搶答：“一年之計在于春，一日之計在于晨。”

蘇州市作協會員、市政協文史委專家鄭鳳鳴介紹，立春后萬物復蘇，氣候的開始轉暖也帶來了精神面貌煥然一新，“老蘇州”過了立春也就不再進補，開始行春，即踏春。在古代，“吳人好游”，立春后，老蘇州走向大自然，在天人合一中盡享春天帶來的欣欣向榮。立春后，勤勞的農人也開始做好播種的準備，有諺語：人誤地一時，地誤人一年。”“