本報訊(記者　趙俊聰)昨天，市食藥監局結束了對全市28家民辦養老機構為期兩周的專項檢查。記者了解到，被查單位均持有有效《食品經營許可證》(《餐飲服務許可證》)，也配備了食品安全管理人員，食品安全管理制度基本建立，加工制作過程基本符合規范，總體情況較好。不過，在一些細節方面仍存在不足。

據介紹，檢查過程中，執法人員發現部分單位的食品安全信息公示不全、食品安全自查等管理制度有待健全;制作食品的設施設備、加工器具、貯存容器缺少顯著標識，未按標識區分使用;食品留樣不全，標識不清，記錄不全;食品安全管理員學習培訓不夠，食品安全管理水平有待加強。

為保障養老機構老人吃得健康、安全，市食藥監局稱會加強與民政等部門的協調配合，推動養老機構切實落實食品安全主體責任。針對養老機構食堂新建、改建、擴建項目，相關部門也將提前介入，加強對食堂選址、內部流程、設施設備配置等的專業指導，并加大對食品安全管理人員的培訓力度，推動全市養老機構食品安全保障水平進一步提升。