昨天，“粽情端午”民間高手包粽子速度賽在古胥門廣場(chǎng)上演。來(lái)自姑蘇區(qū)滄浪街道轄區(qū)21個(gè)社區(qū)的近50名包粽高手參賽。　□記者　徐志強(qiáng)　攝

蘇報(bào)訊(記者　管有明)蘇州人過(guò)端午，離不開(kāi)粽子。在蘇城各社區(qū)，有很多包粽子的高手。昨天，一場(chǎng)“粽情端午”民間高手包粽子速度賽在古胥門廣場(chǎng)熱鬧上演，拉開(kāi)了第十三屆蘇州端午民俗文化節(jié)的序幕。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自姑蘇區(qū)滄浪街道轄區(qū)21個(gè)社區(qū)的近50名包粽高手比拼包粽速度，其中一名六旬阿姨包一只三角粽僅需9秒鐘。

比賽分為團(tuán)體賽和個(gè)人賽兩項(xiàng)。絕大多數(shù)參賽者年齡在50歲到70歲之間，在家里都是能干主婦，包得一手好粽。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，裁判一聲令下，參賽選手們紛紛拿起粽葉快速包了起來(lái)。只見(jiàn)他們用兩片粽葉圈成小漏斗，麻利地往里面裝上糯米，用粽葉裹起來(lái)，用嘴咬著棉繩的一頭，一手拿粽子，一手拿棉繩繞粽身幾圈扎牢，短短十幾秒鐘，就包出一只粽子。不一會(huì)兒，三角粽、枕頭粽、小腳粽……一只只精美粽子便呈現(xiàn)在眼前。記者注意到，包三角粽的選手速度明顯快一些，只需用兩片粽葉即可，造型相對(duì)簡(jiǎn)單;而有些阿姨也挑戰(zhàn)了稍復(fù)雜一些的小腳粽，包起來(lái)后還需要再用幾片粽葉相裹，稍微多費(fèi)了一些時(shí)間。

團(tuán)體賽的時(shí)間為5分鐘，21組參賽隊(duì)的包粽數(shù)量基本在20只到40只之間。最終，竹輝社區(qū)的樓嫂樓叔們以45只的成績(jī)贏得冠軍。這樣熟練的包粽技術(shù)緣于該社區(qū)每年的端午愛(ài)心行動(dòng)。據(jù)悉，竹輝社區(qū)內(nèi)老新村多，老年人多，目前70周歲以上的高齡獨(dú)居老人就有150多人。社區(qū)的十多名樓嫂樓叔每年都會(huì)聚在一起，包粽子、燒粽子，給獨(dú)居老人送上門，以表達(dá)關(guān)心，十多年來(lái)一直沒(méi)斷過(guò)。今年，他們包了600只粽子，十多個(gè)人一小時(shí)內(nèi)全部包完，速度就是這樣練出來(lái)的。同樣有這一愛(ài)心傳統(tǒng)的還有三香社區(qū)，這次參賽他們包了42只，獲得亞軍。“三香愛(ài)心粽”可謂美名遠(yuǎn)播，現(xiàn)已正式注冊(cè)商標(biāo)，成為社區(qū)公益服務(wù)品牌。這些包粽高手都是居民志愿者、熱心人，十多年來(lái)每年都要包上幾百只，包粽技術(shù)已爐火純青。

個(gè)人賽中，21個(gè)社區(qū)各自派出一名選手，只包一只粽子，比一比哪位用時(shí)最短。大部分阿姨的用時(shí)在10秒至20秒之間，而來(lái)自潼涇一社區(qū)66歲的邱康妹阿姨以9.13秒的驚人成績(jī)奪冠。邱阿姨包的是最普通的三角粽。她說(shuō)自己也是熟能生巧，包粽子已有近20年。她家里兄弟姐妹6人，她是老大，每年端午她都要買上20斤糯米，包近200只粽子，送給弟弟妹妹。她一般包肉粽和灰湯粽，從8點(diǎn)多開(kāi)始，一天之內(nèi)連包帶燒一個(gè)人搞定。