□本報記者 李 華 文/圖

核心提示

>>>

今年以來，在農業部的推動下，稻漁綜合種養在全國各地掀起了一股熱潮。實踐證明，發展稻漁綜合種養，既保障了“米袋子”，又豐富了“菜籃子”;既鼓起了老百姓的“錢袋子”，又確保了“舌尖上的安全”，真正實現了一水兩用，一田雙收，穩糧增收，糧漁雙贏。

其實，早在2014年，我市就已在全省率先開始了“稻蟹共生”生態立體種養模式的探索與實踐。在市、鎮農技部門支持下，浮橋鎮丁涇村綠苗合作農場充分發揮當地扣蟹養殖技術的優勢，在稻田里，養起扣蟹，取得了明顯成效，不僅扣蟹產量穩步增加，其按照綠色生態方式種植的“蟹田米”，更廣受好評。

今年，瀏河鎮的桃源特種水產養殖專業合作社，又進一步加大力度，在全市率先探索“稻蝦共作”和“稻蟹共作”兩種新模式，不僅在稻田里養起小龍蝦，更將在稻田間放養大閘蟹。

樣本

“稻蟹共生”

■浮橋蟹田米香飄上海備受追捧

一條條縱橫交錯的水溝，將一塊完整的上百畝稻田分割成一塊塊小稻田，秧苗郁郁蔥蔥、長勢良好;水溝里，成千上萬只幾克重的扣蟹爬上爬下、覓食嬉戲……一大早，浮橋鎮丁涇村主任陳超就趕到綠苗合作農場，查看水稻和蟹苗的生長情況。

“盡管全市的夏收夏種工作仍在掃尾階段，但我們農場‘稻蟹共生’技術示范基地里，500多畝秧苗早已在1個多月前栽插完畢，扣蟹的苗種也已施放到位。目前，水稻和扣蟹的長勢都不錯。”陳超告訴記者，2014年5月，在市農委的大力支持下，他開始試驗“稻蟹共生”生態立體種養模式。經過三四年的摸索，綠苗合作農場的蟹田米種植技術已日益成熟，種植規模也逐年擴大。

扣蟹幫助清除稻田中的雜草、害蟲，生產出優質的綠色大米;稻田為扣蟹的生長發育提供仿生態環境，有助于扣蟹順利完成脫殼等過程，保證扣蟹的存活率和高品質。據介紹，稻蟹共生模式改變了單一的種植結構，將水稻綠色種植與扣蟹養殖有機結合起來，具有顯著的經濟效益、社會效益和生態效益，一年下來，500畝稻蟹共養可實現總產值700多萬元，項目受到了社會各界的一致好評。

蟹田米是水稻、扣蟹立體種植出的優質稻米，因為要在稻田里養扣蟹，所以稻田里不能噴灑農藥，確保了稻米的綠色生態;蟹的糞便充當了水稻的天然肥料，讓這種稻米幾乎可以和有機大米相媲美，在2015年上海市優質大米及精品雜糧展覽會上，蟹田米一舉榮獲了金獎。該村相關負責人說，為了進一步提升蟹田米的品質，這兩年他們選用“南粳46”、“蘇香粳”等口感更好的品種，作為蟹田米的稻種，進一步提高稻米品質，增加蟹田米生產效益，一年下來，畝均產出效益超萬元，不僅大大壯大了村集體經濟實力，更有力帶動了農(漁)民的增收。

模式創新

■瀏河稻田里“種”龍蝦養螃蟹

探索

一只只裝滿龍蝦的大網兜在田埂邊的水溝里一字排開，拎起一網倒入塑料盆中，小龍蝦個個“張牙舞爪”……近日，記者見到瀏河鎮的桃源特種水產養殖專業合作社負責人周介平時，他正忙著將剛捕上來的小龍蝦分揀、過秤、打包、裝箱。

“我們的小龍蝦本月15日剛開始上市，很受市場歡迎，每天都有不少客戶打電話前來預訂。”周介平告訴記者，為了進一步提高合作社的產出效益，他們今年選擇200多畝稻田，在全市率先探索“稻蝦共作”和“稻蟹共作”兩種新模式，不僅在稻田里養起小龍蝦，更將在稻田間放養大閘蟹。

現在上市的這批小龍蝦是今年1月放苗的，由于秧苗的栽插時間在6月以后，為了保證小龍蝦的生長，他們在龍蝦生長的水溝里種植了依樂藻，既為龍蝦提供餌料，也為其生長營造良好的環境。據介紹，“稻蝦共作”的模式說起來并不復雜，只需在稻田四周開挖一條寬2米～2.5米，深0.8米～1米的溝就可以了。每年1月開始放苗，6月底、7月初插秧。現在都是機插秧，秧苗栽插初期，田間的水非常少，小龍蝦一般都待在水相對較深的溝里，基本不會對秧苗造成影響。

他們共養殖了50畝稻田小龍蝦，一畝稻田養殖小龍蝦200斤左右，起碼能賣4000元，一畝地的“蝦稻”產量約1000斤，產出的優質大米至少有700斤，這樣算下來，采取“稻蝦共作”模式，畝均產出效益大約在1萬元左右。據介紹，采取“稻蟹共作”模式，收益還會高點，因為他們將采取低密度、精細化養殖大閘蟹，平均每畝只放蟹苗500只。如果不出現特殊情況，保守估計到10月大閘蟹開捕時，他們養殖的150畝稻田大閘蟹產量在1.5萬斤。

小龍蝦和大閘蟹養在稻田里，能吃雜草、水生生物，還能消滅危害性幼蟲，從而起到除草除害作用。其覓食活動，還有助于稻田松土、活水、通氣，可增加水溶氧量，同時排泄物還起到增肥效果。由于農藥對小龍蝦和大閘蟹具有殺傷性，水稻生長過程中不噴灑一滴農藥。這意味著，采用“稻蝦共作”、“稻蟹共作”模式生產出來的水稻質量更好，品質更高，附加值自然也會水漲船高。瀏河鎮農技站相關負責人說，今年瀏河嘗試的“稻蝦共作”、“稻蟹共作”模式，既發展了水產養殖，又保證了糧食安全，而且生態、高效，是促進農業增效、帶動農民增收的一次重要嘗試，他們將逐步推廣這兩種生態種養模式，加快當地農業轉型升級。

稻漁綜合種養

■促進農業增效帶動農(漁)民增收

對話

稻漁綜合種養是在傳統稻田養魚基礎上發展起來的一種新型稻田養殖技術模式，該模式充分利用生物共生原理，種植和養殖相互促進，在保證水稻不減產的前提下，大量減少了化肥與農藥的使用，減少了農業面源污染，改善了生態環境，促進農業可持續發展，能顯著增加稻田綜合效益。市農委水產指導站相關負責人告訴記者，早在2014年，浮橋鎮丁涇村綠苗合作農場就已率先開始了“稻蟹共生”生態立體種養模式的探索與實踐，取得了明顯成效。瀏河鎮的桃源特種水產養殖專業合作社今年探索“稻蝦共作”和“稻蟹共作”兩種新模式，更是對稻漁綜合種養模式的創新實踐。

太倉水網密布，水產養殖業既是我市現代農業發展的重要內容，更是促進農業增效、帶動農民增收的重要渠道。近年來，我市以扣蟹、蝦以及四大家魚為主的水產養殖業快速發展。目前，全市池塘面積約3.6萬畝，其中青蝦養殖面積為1.3萬畝，河蟹(主要是扣蟹)養殖面積約1.45萬畝，四大家魚的養殖面積約0.36萬畝，年水產品總產量約2.2萬噸，其中淡水養殖約1.1萬噸，漁業經濟總產值約8億元。全市池塘養殖專業農戶近1300戶。該負責人表示，稻漁綜合種養模式產業鏈長，價值鏈高，具有帶動一二三產業融合發展的巨大潛能。發展稻漁綜合種養是推動農業轉方式、調結構的重要舉措，是實現我市水產提質增效、促進農業可持續發展的有效途徑，對增加農民收入、穩定糧食生產、保障產品安全、促進產業融合等具有重要的作用。他們將進一步加大對相關區鎮的技術支持，更好地促進稻漁綜合種養技術模式在太倉“落地生根”。

據介紹，今后，我市將結合地方實際，進一步加大工作力度，鼓勵引導各地積極探索實踐稻漁綜合種養先進技術模式，逐步建立健全稻漁綜合種養產業體系、生產體系和經營體系，深入挖掘稻漁綜合種養“一水兩用、一田雙收”潛力，在促進農業增效，帶動農民增收的同時，進一步加快推進農業轉型升級，加速農業供給側結構性改革。