小暑是進入長夏的第一個節氣，長夏炎熱，暑濕之氣易入侵人體，所以在飲食方面應選擇一些具有清熱解暑、化濕健脾作用的食物。7月7日下午，葑門片區雙塔街道二郎巷社區學院內，高級茶藝師王慧教居民自制解暑祛濕養生茶，讓居民們無懼“高溫君”，健康享受清涼一夏。
喝茶是不少養生達人熱衷的養生方式，然而在什么時間喝什么茶好，有很多居民還不太了解。時值小暑，王慧老師給大家介紹了常見的消暑茶如金銀花茶、菊花茶、蓮子心茶、山楂烏梅茶等，并重點介紹了夏季消暑飲品——山楂烏梅茶也就是酸梅湯的制作方法。
烏梅和山楂均為酸，含有大量的有機酸，維生素C，黃酮類物質，消食去暑。首先將烏梅和山楂按照7：5的比例配好，放入盛有水的鍋中煮開，再用小火熬制30-40分鐘左右，最后聞聞烏梅味和山楂味有沒有出來，若沒有，繼續熬制，當茶湯變溫或冷卻后，添加冰糖或蜂蜜調節口感。“第一次學做山楂烏梅茶，品嘗到酸甜的口感，的確是夏季最好的消暑飲品，今年夏天，我要每天都給家人熬上一壺。”75歲的陸秋珍阿姨開心地說道。
中國茶文化歷史悠久，喝茶具有抗氧化、預防輻射、提神醒腦，利尿解乏等諸多功效。二郎巷社區學院開設茶藝課程，讓居民們學習到茶文化知識的同時，引導大家進行科學的養生調理，提高居民健康水平。
