蘇報訊(記者　邵群)目前我市80%以上生豬屠宰企業仍采用手工或半機械化屠宰方式。近日，市農委相關人士向記者介紹，我市屠宰行業集中度偏低，部分生豬屠宰企業基本設施設備簡陋，肉品質量內控機制不健全。此外，牛羊禽屠宰加工企業發展尚處于自發狀態，肉品安全存在隱患。

據悉，我市正推進生豬屠宰行業清理整頓，堅決關閉不符合法定條件的屠宰企業，加快淘汰手工和半機械化小型屠宰場點。同時，將試點探索地方優質或特色畜禽品種自繁自養自宰自銷，加快引導畜牧業一、二、三產業融合發展，逐步實現產業鏈延伸、產業發展擴展、經營主體效益增加。

為降低疫病防控風險，確保公共衛生安全，吳江區、吳中區、相城區牛羊屠宰企業在保持現有布局的基礎上，市區范圍內原則上不再新增;其他縣級市根據需要，牛羊屠宰企業可各設置1家。

根據《蘇州市“十三五”畜禽屠宰行業發展規劃》，本月底前，我市將全面關停不合格生豬屠宰企業。到2020年，全市生豬定點屠宰企業將控制在15家左右、年屠宰規模達到500萬頭左右，牛羊家禽集中屠宰穩步推進，布局合理，相對集中。同時，畜禽屠宰檢疫覆蓋率達到100%，生豬屠宰環節肉品質量安全抽檢合格率達到98%以上，病害豬無害化處理率達到100%，屠宰環節實時監控與質量追溯監管體系全覆蓋，不發生重大肉品質量安全事故。