
11月14日是世界糖尿病日。今天下午,葑門片區(雙塔街道)滄浪亭社區的幾個居民拿常用的幾種飲料做了一個實驗,得出的結果出乎人們意料:一瓶冰糖雪梨汁飲料中居然熬出了4根棒棒糖。社區居民希望通過這個實驗,提醒市民從改善自己的日常生活習慣出發,努力預防和控制糖尿病。

實驗:日常飲料中的含糖量超出想象
今天下午,家住長洲路的張小貞阿姨召集了一些街坊領居到她家里,她要和大家一起做一個實驗,看看在人們經常喝的飲料中,到底含有多少糖分。
今天下午,記者在張小貞家里,看到了可樂、橙汁、綠茶、冰紅茶、葡萄汁等多個品種的瓶裝飲料,這些飲料就是用來做實驗的原料。在自家廚房里,張阿姨和鄰居徐如英阿姨將某品牌的一瓶橙汁倒入鍋中,將火苗調至中火上熬,同時不停攪拌,10分鐘后,剛開始的半鍋橙汁已經少了一大半。再過幾分鐘,水分蒸發了不少,鍋里的橙汁開始冒泡泡,濃度也變得越來越粘稠。又過了差不多5分鐘,橙汁成了濃稠狀的糖漿。然后關火冷卻,之后再倒入棒棒糖的模具中,稍加冷凍就成了棒棒糖。
張小貞告訴大家,之前她反復做過實驗,得出的結論是:1瓶市面上常見的可樂或冰紅茶可以熬制成3根棒棒糖,1瓶奶茶或橙汁可以熬制1根棒棒糖,而含糖最高的是一種冰糖雪梨汁,居然熬出了4根棒棒糖。

說完,張阿姨從冰箱里拿出一部分之前做好的棒棒糖給大家品嘗。張阿姨拿出電子秤給棒棒糖稱重,發現一根棒棒糖重量約15克。也就是說,人體飲用了一瓶飲料橙汁,就相當于攝入了幾十克左右的添加糖。
現場居民表示,實在難以想象一瓶飲料居然含有如此多的糖份。以后再也不敢這么隨性地喝這種飲料了。

醫生:絕對不能用飲料代替白開水
針對這個實驗得出的結果,記者采訪了一名醫務人員李偉平醫生,她退休前是張家港市第一人民醫院的醫生,現在住在滄浪亭社區。
李偉平告訴記者:日常飲料的含糖量一般不容易引起注意,因為在一般的飲料配料表中,不會直接表示含有多少糖分,而會用多少能量來表示,例如某品牌的紅茶標明的能量是每100ML含能量173KJ。但一般人不會細究這種含量的意義。但是,國家營養學會有一個每天攝入營養成分的推薦標準,就能量一項,國家推薦的標準是每人每天攝入8400KJ。大致說來,100克米飯中提供的熱量就在1500KJ左右,換句話說,如果只考慮能量這個指標,人每天喝點含糖飲料沒啥大問題,但實際情況時,人每天會攝入大量其他的營養物質。有專家認為 ,正常人每天一日三餐合理飲食的話,已經給身體提供了足夠的能量,健康人不需要額外補充多余的糖分。

相反,過多攝入糖分的副作用很多,如果長期飲用含糖飲料,對長身體時期的兒童和青少年的傷害特別大,會造成齲齒和肥胖。李醫生說,要保證青少年的身體健康,建議大家盡量少喝含糖飲料,更不能用飲料代替白水,如果喝飲料,不妨看看營養成分表,盡量選擇碳水化合物或是糖含量低些的飲料。
李偉平醫生提醒大家:馬上就要到糖尿病日了。日常超量攝入糖分和糖尿病有一定關系,而糖尿病會導致各種并發癥的發生,嚴重的會危及生命。所以糖尿病主要是靠平時注意來預放,平時應盡量減少多余糖分的攝入,特別是不能用飲料來替代白開水解渴。