本報記者 高戩
“蛋白質8.9%、水分15%、直鏈淀粉16.2%、食味值70”。
昨天上午，相城區望亭鎮迎湖農業科技發展有限公司總經理朱赟德收到了一份今年新米的檢測報告，這個擁有農學本科學歷的新型職業農民，試圖以直觀而精確的數字，來說明他種出的大米到底如何“軟、糯、香”。
從“泥腿子”到新職業農民、從“經驗”到實驗、從“差不多”到精準化、從機械化到智能化——農業的轉型升級，正在望亭全面推進，“稻香小鎮”正在邁向智能農業時代。
最根本的是農民升級
朱赟德的父親朱偉琪，是迎湖農業科技發展有限公司的創始人。他的頭上頂著一連串光環：相城區十佳創業明星、相城區勞模、全國糧食生產大戶標兵、全國種糧售糧大戶、江蘇省勞模、全國農業勞模……
“我以前是做財會的，2008年半路出家開始種田，一開始也是傳統的種植模式，”朱偉琪說，2009年，他第一次嘗到了傳統農業模式的苦頭：水稻即將收割時遭遇連續陰雨，結果500畝水稻倒伏，總體減產約3成，原因就是當時設施簡陋，機械化程度差。
“傳統農業模式有三大問題：人力成本高、抗風險能力低、產品品質較難掌控，唯有轉型升級才有出路。而農業轉型升級，最根本的是農民轉型升級。”朱偉琪說，在自己的動員下，兒子朱赟德高中畢業時，報考了揚州大學的土壤肥料專業。
朱偉琪還先后和南京農業大學、揚州大學農學院、江蘇省農科院、蘇州市農科院等合作，引進轉化這些高校、科研機構的科研成果。
黎泉，南京農業大學畢業的碩士研究生，主攻方向是水稻栽培。2012年，朱偉琪和南農大合作高產水稻試驗田項目，黎泉作為實習生參與，2013年畢業后留了下來。2014年，朱赟德大學畢業后也回到了農田。
一個土壤肥料專業、一個水稻栽培專業——朱赟德和黎泉，成了迎湖農業科技發展有限公司的兩個新型職業農民。
科學基礎上的新精耕細作
“傳統的農業，是一種‘經驗種植’模式，而我們現在搞的是科學種植。”黎泉說，他們繼承了老一輩農民精耕細作的傳統，而他們的精耕細作是建立在科學基礎上的。
朱赟德和黎泉根據自己的專業知識，對稻田的土壤進行全面分析。分析結果表明，稻田土壤中氮、磷含量太高，鐵、鋅、硼等微量元素不足，氮、磷含量太高，說明之前承包“土地的農民過度使用了化肥。”于是，他們重新制定了一種綠色生態的水稻方式：每年種植水稻之前，先種植油菜、紫云英作為綠肥培養“地力”;水稻肥料以菜餅、米糠等有機肥為主，壓降氮肥和復合肥用量。
他們還使用一些貌似“無效”的肥料——微生物菌劑、氨基酸水溶劑、植物細胞因子。黎泉解釋說，這些肥料之所以貌似“無效”，是因為它們對提高產量的影響很不明顯，因此農民們幾乎不用，但實際上，它們對改良土壤和提高水稻品質作用很大。
“比如微生物菌劑，它的作用是將土壤中一些不溶、難溶的肥料成分分解掉，轉化為水稻可以吸收的成分，從而改良土壤結構。氨基酸水溶劑可以為水稻提供普通肥料中沒有的全面的營養元素，相當于人類服用的‘善存’、‘金維他’。而植物細胞因子則相當于人類服用的保健品，普通的肥料對于水稻而言就像‘大魚大肉’，一直使用也會導致水稻亞健康，就像人類的高血脂、高血糖，植物細胞因子的作用就是幫助水稻‘降血脂’、‘降血糖’。”黎泉說。
“武裝到牙”的智能稻田
插秧機、收割機、烘干機、無人機，如今的迎湖農業科技發展有限公司，實現了水稻生產全過程的機械化，在此基礎上，正在向智能化、信息化方面邁進。
在水稻田邊上，記者看到了幾根黑色的光纜，光纜的末端連著一個插進土壤里的盒子。朱赟德介紹，這是土壤水分傳感器，是智能灌溉系統的一部分，以前農民種植水稻，“必須經常觀察稻田里的水位，而現在有了水分傳感器，我們坐在辦公室里就能從電腦上看到稻田是否缺水，點擊鼠標就能控制水泵。”
坐在電腦前不僅能夠監控稻田水位，還能監控水稻生長狀況。迎湖農業科技發展有限公司的稻田里，安裝了多光譜作物生長傳感器，這種裝置能夠自動對水稻葉片進行光譜分析，從而判斷葉片里相關元素的含量和水稻的長勢。
朱赟德告訴記者，現在他們的稻田里還安裝了攝像頭，一旦遇到疑難雜癥，外地農業大學、科研機構的專家就可以實施在線診斷。
智慧農業小鎮初具雛形
“迎湖農業科技發展有限公司是望亭鎮農業全面轉型升級的一個代表。”望亭鎮副鎮長顧越告訴記者，望亭正以智慧農業為建設重點，融合農業休閑觀光旅游，全面打造智慧農業特色小鎮。
顧越介紹，望亭已建成蘇州御亭現代農業產業園，總規劃面積20000畝。園內擁有萬畝水稻良田示范區、蘇州市菜籃子工程建設永久性蔬菜基地等眾多產業基地及美麗村莊等農業旅游載體，擁有注冊農業企業(合作社)28家，擁有“金香溢”大米、“虞河”蔬菜兩大江蘇省名牌農產品，“太湖稻城”農產品、“林莓莓”草莓獲蘇州名牌產品。“望亭稻香小鎮”入選江蘇105個農業特色小鎮，御亭產業園星創天地被評為江蘇省第一批省級星創天地。
“農民的升級的確是農業升級的第一要素。”顧越介紹，目前，已經有27個本科生、3個碩士、6個博士成為望亭的新型職業農民。在技術上，實現了產業園區內農業區域的遠程監控全覆蓋;打造智慧農業公共應用服務平臺，依托移動互聯網和阿里巴巴“云端”服務器，以滿足傳感器、遠程控制等海量數據的處理;自主研發農訊通移動終端應用軟件，實現作物生長遠程監控、農業企業生產自動控制、病蟲害公告和防治、農機調度及物聯網技術等智慧農業管理服務功能;研發了農產品全程可逆追溯系統，在追溯過程中創新引入了二維碼管理概念和無線應用技術……
顧越表示，在不斷強化農業科技創新的同時，望亭還將著重推進“農業+文化+旅游+創業”的融合，不斷提升農業附加值，推動農民增收。
