□楊仲

近幾個月，蘇城園區和新區都新開了商業綜合體，入駐了不少全國各地的熱門商業品牌。新店開業，餐廳門口排起了長龍，吃貨們為吃一頓飯排三個小時隊也在所不惜。

其實，排隊等位的場景，大家并不陌生，而且一般情況下，大家也比較喜歡軋鬧猛，在消費選擇的時候，往往會把排隊生意好等同于品質高。這樣的推測不無道理，一些人愿意排隊，確實是建立在以往消費認同基礎之上的多次消費、反復消費。不過，也要看到，今天的排隊效應，某種意義上，也是商家營銷的一種慣用手段。

人為控制銷售節奏，形成排隊效應，以此契合消費者的從眾心理，還有就是，通過制造一種消費的網紅效應，讓消費帶有了一定的社交意義。如今，我們常常會看到朋友圈里的各種曬，到某網紅店排了幾個小時的隊，終于等到了傳說中熱門的東西，咔嚓拍照片發下朋友圈，以證明自己也是一個趕時髦的人。老實說，這種心理的滿足，往往超出了商品或食品本身。

顯然，排隊等位之所以能成為一股熱潮，被商家店家慣用，拿捏的就是消費的心理。不過，在玩轉這個套路的時候，也需要做好幾點準備：首先就是，消費的品質確實要有保障，排隊會消磨人的耐心，消耗的時間越久，對品質的期望值就越高，如果出品一般，這種心理落差對口碑和以后的消費都有很大的負面影響;其次就是，后期的服務要跟上，要想辦法消解等位時的焦急，并確保后期點餐和上餐時的高效。