本報訊(記者 馮佳)前天，太倉大米”來蘇舉辦推“薦會，首次與黃天源、新梅華等蘇州本土老字號餐飲企業建立戰略合作，讓蘇城市民能吃上優質的本地大米。
據介紹，太倉作為江南魚米之鄉，素有“皇帝糧倉”之稱。此次來蘇推廣的“太倉大米”，擁有國家地理標志證明商標，是太倉大米中的精華和佼佼者。為讓蘇州市民也能吃上這種原汁原味的優質大米，此次由太倉市供銷合作總社等聯手主辦的“太倉大米”推介會，我市餐飲行業有近百家企業參加。
據蘇州市烹飪協會的有關人員介紹，蘇州傳統優質稻米，孕育出了餐飲、糕團等眾多老字號特色產品，然而因為種種原因，近年來本地老字號等知名企業多采用外地米，太倉大米”與本地企業的戰略合作，為本“地餐飲企業選擇優質原料提供了新選擇，對餐飲業的產品品質也更有保障。在推薦會上，太倉供銷金滿倉糧食專業合作聯合社還向朱鴻興等市區知名餐飲企業頒發“太倉大米”經銷證書，共推地產優質大米。
