為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全管理，落實(shí)餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任，提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管效能和水平，常熟市市場監(jiān)督管理局日前按照“依法行政、全面覆蓋、公開透明、量化評價(jià)、動(dòng)態(tài)監(jiān)管、鼓勵(lì)進(jìn)步”的原則，對全市6176家餐飲服務(wù)單位進(jìn)行2017年度食品監(jiān)督量化分級(jí)管理和監(jiān)督公示，共綜合評定出社會(huì)餐飲單位A級(jí)90家，B級(jí)221家，C級(jí)4815家;學(xué)校食堂A級(jí)127家，B級(jí)77家，C級(jí)46家;企事業(yè)單位食堂A級(jí)28家，B級(jí)63家，C級(jí)685家;集體用餐配送單位和中央廚房A級(jí)7家，B級(jí)7家，C級(jí)10家。
據(jù)了解，為方便公眾監(jiān)督，常熟市市場監(jiān)督局要求各餐飲服務(wù)單位將食品安全等級(jí)公示信息牌張貼、懸掛在醒目位置，嚴(yán)禁涂改、遮掩，同時(shí)提醒廣大消費(fèi)者外出就餐時(shí)應(yīng)選擇食品安全等級(jí)較高，有“笑臉”標(biāo)志的餐飲單位就餐。同時(shí)要求各餐飲單位，特別是B級(jí)以下的單位主動(dòng)改進(jìn)食品安全狀況，加強(qiáng)食品安全軟硬件建設(shè)，落實(shí)各項(xiàng)食品安全措施，提高食品安全量化等級(jí)，從而全面提升餐飲服務(wù)食品安全水平。(蘇報(bào)融媒記者 袁鼎 文/攝)
