核桃仁營養(yǎng)豐富，美味又補腦，是大家愛吃的零食。不過今天，一位市民反映，自己買到了很奇怪的核桃。

　　外包裝標注著小核桃仁，吃起來卻比吃中藥還要苦澀，難以下咽。潘阿伯說，這幾瓶核桃是年前在市場里花50塊錢買的炒貨，現(xiàn)在剛開封。

　　市民潘阿伯說，好像是陳年貨，重新炒了一下炒糊了，好像有點被欺騙了。

　　記者注意到，這些碎小的核桃仁多為碎塊，單顆體積小，和正常的小核桃仁相比，多數(shù)表面發(fā)暗發(fā)黑，不僅吃起來苦，賣相也不好。而包裝盒上除了保質(zhì)期為10個月外，生產(chǎn)廠家和生產(chǎn)日期也并沒有標注。記者找到了炒貨市場的商家。

　　商家稱，他炒的時候，就像花生嘛!炒過頭了顏色變得稍微深一點嘛!吃在嘴里就有點苦苦的。

　　僅僅是因為炒制過了頭嗎?記者發(fā)現(xiàn)，市場里多家炒貨店內(nèi)，核桃仁雖然顏色有深有淺，但并未發(fā)黑，而且品嘗起來也沒有苦澀的味道。而一位經(jīng)驗豐富的業(yè)內(nèi)人士看到潘阿伯買的小核桃仁后，大為震驚。

　　業(yè)內(nèi)人士稱，潘阿伯買的不是小核桃仁，而是大山核桃仁。

　　知情者透露，小核桃仁肉小，更好吃，每斤進價100元左右，而大核桃仁每斤只有50塊錢，把大核桃仁敲碎摻進小核桃仁高價賣，早已是業(yè)內(nèi)公開的秘密。那么，顏色發(fā)黑發(fā)苦又是怎么回事呢?

　　業(yè)內(nèi)人士稱，哪里有人炒得這么焦，它是壞的，最起碼是去年以上的貨。

　　國家公共營養(yǎng)師諸仁表示，過期貨都是用掉的，他就需要再美容一下，他再炒，有的再加一些光亮一點的!是在掩蓋它那個原材料，甚至霉變過的，里面有黃曲霉毒素啊，苦味啊，為了要掩蓋，所以弄到現(xiàn)在不倫不類，很難聞，所以個人建議這個就不要吃了。

　　目前潘阿伯已經(jīng)向市場監(jiān)管部門進行舉報。