最近，有市民向我們反映，市場上買來的亞麻籽油吃起來味道不純，顏色也不一樣，懷疑是假的。亞麻籽油又稱胡麻油，這會有什么假的情況呢?
一周前，湯師傅網購了幾瓶亞麻籽油，專門用來燒菜、涼拌菜，每瓶19元。可是他覺得，這次買的油和以前大不一樣。湯師傅說，這個亞麻籽油粘度太粘了，冒泡，感覺不太對，吃起來亞麻籽油也不像，菜油也不像。
最讓湯師傅擔心的是，和之前從超市里買的油相比，這瓶油顏色更深，而原來的亞麻籽油則是清澈的金黃色。顏色偏深、粘度過重、味道不純，湯師傅懷疑，自己買的亞麻籽油不是真的。為了一探究竟，記者來到多家超市，貨架上250毫升、同樣大小包裝的亞麻籽油，貴的五六十塊錢，便宜的也要三十塊錢，與湯師傅19塊錢一瓶的亞麻籽油相比，要貴出一半都不止。
那么，湯師傅買的這種亞麻籽油到底是真是假呢?記者帶著網購和超市里的兩種油，來到檢測中心鑒別。 專家介紹，區別是否是亞麻籽油，肉眼難以判斷，但可以通過檢測脂肪酸構成來區別。通過檢測，湯師傅買的油確實是亞麻籽油，那么，顏色、味道和價格為何如此懸殊呢?專家表示，不同的加工方法，導致了味道、顏色的不同。而同樣加工方法的亞麻籽油，市民如果要購買更優質的，方法也很簡單。首先要看包裝比較完整，比較正規，更深色瓶子包裝的，對油的保質啊，各方面都有一定的保障，因為它起到了避光的作用。
