文/看壹周記者夏天
春雨綿綿，每到這個(gè)時(shí)節(jié)，蘇州人都會(huì)做一件事情：泡上一杯碧綠生青的碧螺春，看著嫩芽在水中慢慢綻放開(kāi)，仿佛就像觸摸到了春天。
于是，每年碧螺春上市都是一樁大事。今年的新茶也到日子了，而根據(jù)2018年吳中洞庭山碧螺春茶葉節(jié)暨太湖文化旅游節(jié)傳出的消息，今年的碧螺春新茶已經(jīng)從3月22日開(kāi)始少量開(kāi)采上市，3月27日左右將批量上市。由于今年的產(chǎn)量較去年下降了，所以價(jià)格也有所上漲。
少量上市價(jià)格高
自己吃最好先等等
在觀前街的一家茶葉店里，記者看到，今年新上市的洞庭碧螺春被擺放在了柜臺(tái)最顯眼的位置上，罐頭上標(biāo)注的價(jià)格為5800元/斤。看似天價(jià)的新茶并沒(méi)有阻擋迫切的購(gòu)買者，營(yíng)業(yè)員表示，這兩天碧螺春的銷量還不錯(cuò)，一天能賣出去不少。“基本是送人急用的，自己吃肯定不會(huì)急著買這么貴的。”
而一位來(lái)打聽(tīng)價(jià)格的消費(fèi)者也認(rèn)同了這一說(shuō)法：“急需送人，想來(lái)想去還是送碧螺春，最時(shí)鮮也最能代表蘇州，明前茶都是買的不吃，吃的不買嘛!”不過(guò)這個(gè)價(jià)格還是讓他望而卻步了，表示再去其他地方比較下。
而營(yíng)業(yè)員則表示，今年的明前碧螺春上市價(jià)格普遍比去年要貴一些。
根據(jù)吳中區(qū)洞庭山茶葉協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)季小明的預(yù)計(jì)，今年特一級(jí)洞庭山碧螺春產(chǎn)地價(jià)格在每斤3500元以上，比去年增幅15%左右，特一級(jí)中少數(shù)特高的洞庭山碧螺春產(chǎn)地價(jià)格將達(dá)到每斤6000元以上。
碧螺春價(jià)格由于洞庭東西山碧螺春產(chǎn)區(qū)在1月和2月時(shí)氣溫偏低，碧螺春產(chǎn)前氣溫低于去年，因此推遲了茶樹(shù)的萌芽時(shí)間，“今年三月份以來(lái)氣溫總體偏高，茶樹(shù)新梢萌芽正常，預(yù)計(jì)茶樹(shù)萌芽量與去年基本持平。”季小明說(shuō)。
萌芽量不少，但這兩年采茶工的人工不斷上漲，外來(lái)采制工的數(shù)量也在減少，影響了碧螺春的產(chǎn)量，預(yù)計(jì)今年比去年下降5%左右。另外，近幾年太湖洞庭東西山茶鄉(xiāng)旅游開(kāi)始興起，部分風(fēng)景名勝區(qū)茶園作為觀光茶園不再采摘，因此產(chǎn)量也有所下降。
網(wǎng)上預(yù)訂開(kāi)始了
一天就一斤提貨要排隊(duì)
相比茶葉店和茶葉市場(chǎng)，最近朋友圈里新上市的碧螺春存在感要強(qiáng)的多。
“感覺(jué)我關(guān)注的每個(gè)東西山人這段時(shí)間都在賣碧螺春。”市民陳小姐有點(diǎn)啼笑皆非，不過(guò)在朋友圈里的刷屏確實(shí)有用，東山人夏建生坦言在經(jīng)歷了幾天刷屏后，每天總有十幾個(gè)人來(lái)找他咨詢碧螺春的購(gòu)買事宜，有三分之一的人當(dāng)場(chǎng)就預(yù)訂了。
“不過(guò)現(xiàn)在預(yù)訂，很可能要等幾天才能拿到貨。”夏建生表示，因?yàn)檫@兩天降溫，直接影響了茶樹(shù)萌芽，下雨天也不適合采摘，所以要等天氣稍微好點(diǎn)，茶葉的產(chǎn)量才能上去。“按照去年最多也是一天一斤。”他說(shuō)即便全家人都撲上去，每天也只有一斤的量，“大家都差不多，所以預(yù)訂還得趕早了。”
直接從茶農(nóng)手中購(gòu)買碧螺春，有兩個(gè)優(yōu)點(diǎn)，一個(gè)是新鮮，往往是茶農(nóng)一大早采下來(lái)的嫩芽，晚上就能到你的手上了;另一個(gè)是價(jià)格相對(duì)便宜，記者先后咨詢了多位茶農(nóng)，報(bào)價(jià)在1200元到800元一斤不等。還有茶農(nóng)給特級(jí)碧螺春開(kāi)出了1000元一斤的價(jià)格，相比市區(qū)茶葉店動(dòng)輒2000元以上一斤的價(jià)格，實(shí)在親民許多。
“主要是來(lái)的大部分是熟人熟客，價(jià)格不好意思漲上去。”夏建生說(shuō)。
不過(guò)，這種直購(gòu)的碧螺春，也可能存在風(fēng)險(xiǎn)，比如以次充好、斤兩問(wèn)題等等。為了避免不必要的損失，在購(gòu)買時(shí)，最好選擇熟識(shí)的茶農(nóng)，并自己確認(rèn)好重量。如果年年都有新茶需求的，最好認(rèn)準(zhǔn)一個(gè)茶農(nóng)，往往能保證質(zhì)量還能得到相對(duì)優(yōu)惠的價(jià)格。
