蘇州市食藥監局今天(4月23日)發布近期食品安全抽檢公告，本次抽檢共涉及7類食品99批次樣品，發現不合格樣品2批次。
本次抽檢項目中，餅干以二氧化硫、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉等添加劑為主，速凍食品以過氧化值、甲基汞、無機砷等為主，食用農產品以百菌清、滴滴涕、敵敵畏、啶蟲脒等農藥殘留為主，餐飲食品以胭脂紅、亞硝酸鹽殘留量、苯甲酸及其鈉鹽等添加劑為主。
主要發現不合格有提子老面包1批次，標稱生產企業名稱和被抽樣單位名稱均為蘇州斯貝達食品有限公司，檢出酸價超標，實測值：10.9毫克/克(標準值：≤5毫克/克)。不合格韭菜1批次，被抽樣單位名稱為昆山市玉山鎮孫正義蔬菜批發部，檢出毒死蜱超標，實測值：0.50毫克/千克(標準值： ≤0.1毫克/千克)。
據了解，酸價超標就是百姓常說的出現“哈喇”味，如果油脂中酸價過高，則會導致人體腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。毒死蜱為中等毒性有機磷殺蟲劑，人長期食用毒死蜱殘留超標的食品將危害自身神經系統。
