從葡萄栽培、釀造,到葡萄酒評分體系,今天(5月16日)下午,國際頂級評酒大師來蘇舉辦的大師班上,隨著頂級大師的現(xiàn)場開講,吸引蘇州葡萄酒行業(yè)眾多商家、專業(yè)人士參加,零距離體驗學習國際葡萄酒專業(yè)理論、品鑒知識。
這是蘇州首次請來國際頂級釀酒師、評酒大師詹姆斯•哈利德“開課”,據(jù)蘇州酒類流通行業(yè)協(xié)會會長范繼軍介紹,蘇州葡萄酒市場近年增長迅猛,年增長幅度在30%左右,葡萄酒專業(yè)經銷商達到300多家。然而,由于不少市民、經銷商對葡萄酒了解不夠,專業(yè)知識不精通,市場出現(xiàn)魚龍混雜、價格虛標等問題。此次由蘇州酒類流通行業(yè)協(xié)會舉辦的大師班,請來的“重量級老師” 詹姆斯•哈利德,是國際頂尖葡萄酒專欄作家、評論家、釀酒師,已出版70多本葡萄酒專業(yè)書籍。他在國際葡萄酒賽事上屢次擔綱評委,是國際公認的三大頂級評酒大師之一。此次來蘇主講的大師班課程,是其在中國的第二站。
“第一次聽到國際頂級大師的專業(yè)課,大開眼界”,今天的大師班課堂上,分理論、品鑒兩部分課程,蘇州70多位經銷商、專業(yè)人士踴躍報名,聽理論課、現(xiàn)場品評,興致盎然。(蘇報融媒記者 馮佳 尤薇)