蘇州的夏天雖然炎熱,但是這個季節一個個時令水果迫不及待的跳上餐桌,撫慰這一整個難熬的夏天。今天我們來關注一下鎮湖黃桃,什么時候上市,今年的價格又是怎么樣呢?
位于太湖之濱的鎮湖,除了刺繡聞名天下,也盛產黃桃。果肉軟中帶硬,甜多酸少,香氣誘人。果農說啦,像這種半斤重的黃桃其實剛剛達到采摘及格線。在鎮湖當地,果農一般不會去采摘,而是要再等等。

黃桃含有較高的營養價值,其中的硒、鋅等微量元素要明顯高于其他品種的桃子。鎮湖黃桃,更是因為皮薄肉厚,汁多香甜相當搶手,果農老馬家的訂單已經排起了長隊,供不應求。
想吃黃桃也不要著急,晚熟的品種在口感、甜度都要上一個臺階。難怪,在當地果農中流傳著兩句諺語:“吃大閘蟹要聽西風響,嘗甜黃桃得等秋老虎”。
產量少,需求大,當地果農告訴我們,目前市面上還看不到地產鎮湖黃桃的身影。但是我們卻意外發現,水果超市里,鎮湖黃桃正賣的火熱。
在一家大型的水果賣場,一片水蜜桃當中,鎮湖黃桃的標簽大而顯眼,每斤12塊8,一旁的包裝盒也都標明著鎮湖黃桃,水果店老板這就是產自本地。
這種黃桃表面發紅,個頭也比較小,和正宗的鎮湖黃桃差異很大。記者也將它拿給專業人士辨別。

貢山黃桃專業合作社果農馬福明說,地產水果品質好,但是價格上并不占優勢,因此很少向水果批發商出售,主要以采摘訂購為主。目前蘇州市場黃桃主要以山東、安徽生產的為主,那么到底哪種黃桃更甜呢?我們進行了甜度實驗。
檢測結果顯示,鎮湖黃桃品質名副其實,甜度一馬當先,為16.2,每斤15.8的安徽產黃桃,甜度也不賴,15.5,每斤14.8的無錫黃桃,甜度14.3,超市里購買的所謂鎮湖黃桃,甜度僅有12.5,每斤12.8的黃金油桃,甜度11.8。(社會傳真)