“動手做月餅，邊玩邊吃，好熱鬧的活動!可惜我只能在這里默默等待。”學生范瑜的媽媽看到微信中孩子發去的活動現場照片，高興之余羨慕地說。自己動手做月餅、和爺爺奶奶一起過中秋……今天，蘇州市新康實驗小學及附屬幼兒園聯合新康社區、居民志愿者齊聚學校食堂親手制作冰皮月餅，共迎即將到來的中秋節。

“小可愛”看著月餅制作面帶小驚喜

陣雨剛歇，校園的紫薇花在雨露中顯得分外嬌艷欲滴。校園的食堂里，歡聲笑語，童聲嘰喳。社區工作人員、志愿者、老師和學生們圍坐一起動手制作著冰皮小月餅。“以前從沒自己做過月餅，這次好好學學，回家要露一手。”學生王文棟說。等餡和面團都備齊后，學生們躍躍欲試。首先，取出一團面，指導老師嫻熟地揉圓，再輕輕地將面團壓平。接著，老師將準備好的餡料，將其包入面團中，慢慢收好口子，再揉圓。“這看起來很簡單呀，接下來怎么辦呢?”現場居民們提問。隨后，示范老師找來一個模子，將面團放入模具中，壓模后，一個印有花樣的月餅就做出來了。

學生們看到這么可愛的月餅迫不及待地拿起自己手中一個面團練習起來。“我也做出來了!”學生姜利興奮地說。“你看，這個花樣壓得漂亮么?”拿著自己的勞動成果，學生們開心地互相比較著。

居民熱心人講解月餅的制作流程

“動手做月餅，邊玩邊吃，好熱鬧的活動!可惜我只能在這里默默等待。”學生家長范瑜的媽媽看到微信中發的活動照片，高興之余羨慕地說。范瑜拿著自己親手做的月餅，按耐不住內心的喜悅之情說：“到中秋節，爸媽可以吃上我親手做的月餅啰!他們一定很開心。”

邊做月餅，學生和居民志愿者相互談論著以前如何過中秋節。社區熱心居民王靜梅說，小時候，家里條件比較艱苦，一塊月餅一家人分著吃，但吃起來特別香。

學生在紫薇花下展示自己制作好的可愛多小月餅

地道老蘇州沈阿姨告訴學生，她說，小時候的月餅大多都是酥皮的，餡料主要是五香仁的，種類很少。現在，月餅餡的種類越來越多，喜吃甜的有豆沙、板栗、芝麻等，喜吃咸的有蝦仁、蛋黃、肉松等。“蘇州的中秋節，講究的是一家人齊品月餅，吃團圓飯。” 她說，過中秋節，就講究一個“圓”字。除了月餅是圓的，吃的饅頭、瓜果都要是圓的。“西瓜也只能從中間切，這樣它的切面就是圓的。”中秋當天啥都要和圓月一樣圓，寓意豐收和如意。學生聽了連連點頭。

學生拿著自己“可愛多小月餅”耶耶耶

活動結束后，學生和居民紛紛表示，今天舉辦的的活動太有意義了，真想天天都能有這樣的活動參加!家長們也表示，以后會鼓勵和支持孩子們，踴躍參加這樣有意義的社會實踐活動，讓孩子在增長知識的同時，鍛煉孩子的動手操作能力。(蘇報融媒通訊員 小謝)