后天就是冬至，從今天(12月20日)起市民采購“冬至夜飯”進入高峰，市區各大農貿市場生意紅火。據南環橋市場統計，僅精品蔬菜日上市量達到300噸，豬肉日均上市量達到2500頭到3000頭，羊肉、鯽魚、草魚、雞鴨等市民冬至采購的“明星產品”，銷量直線上升。

市民吃“冬至夜飯”越來越講究，冬至前高端蔬菜銷量大增。據南環橋市場有關人士介紹，為滿足市民冬至需求，市場除了加大地產、外地蔬菜組織供應外，特別組織娃娃菜、蕃絲、紅葉等南方精品蔬菜上市。針對市民冬季火鍋需求，市場加大金針菇、茶樹菇、白靈菇等數十種菌菇類上市，冬至前菌菇類日均供應量達到150噸。“市民吃肉注重安全、高質量”，據南環橋市場統計，冷鮮肉占比增長，冬至前白條肉批發均價為每斤9.12元，價格上漲6.42%。

“今年冬至市民吃羊肉要多花點錢”，老蘇州“冬至夜飯”上的主打菜之一羊肉，冬至前銷售大增，南環橋市場日均銷售量超過400頭，批發均價為每斤29元，和去年同期的每斤25.5元比，漲了3.5元。市民冬至餐桌上的另一熱門品種鯽魚，上市量增加到45噸左右，增長了近三成，批發均價為每斤5.65元，價格基本持平。草魚日均上市量也達到120噸左右，增加了20%，批發均價為每斤5.85元，由于價格實惠，不少市民采購草魚，制作冬至餐桌上的蘇式爆魚。雞鴨等禽類銷量也大幅上升，冬至前三天南環橋市場冰鮮禽類的銷量，預計將比平時增長30%，每天有3萬只禽類“飛”上市民餐桌。(蘇報融媒記者 馮佳 尤薇)