對于這樣的整治規范，雖然不少商家都表示愿意配合整改，但關鍵是怎么改、改什么、改到哪種標準才算達標一直是個難題?今天，滄浪街道率先打造“四類行業”整治驗收樣板。

這是位于學士街的一家網紅火鍋店，前門沿街、后窗臨河。曾經因為外置的大型管道如同“巨蟒”盤踞在墻面，導致日積月累的油污殘留、滲漏到附近墻面，存在安全隱患和環境問題，此前曾被暫時叫停，責令整改。

現在整改后，外置煙管已被拆除一空，除了新的油煙凈化一體機，店內還采購了水油分離器，使用電力廚具，并在廚房內安裝高清攝像頭，通過店門口的屏幕公開播放，實現“明廚亮灶”。

姑蘇區市場監管局滄浪分局執法人員金君說，廚房和就餐區域進行防火隔離，設置標準的滅火器，應急照明燈，安全出口標志。

經過市場監管、環保、消防、城管等多部門的綜合查驗，一致認為該火鍋店已經合規。這是“四類行業”綜合整治行動開展以來，滄浪街道轄區內首家通過整改驗收的餐飲店。

姑蘇區市場監管局滄浪分局執法人員金君說，他們會逐步進行一個推廣，繼續對同樣的四類行業進行一個聯查聯審。