蘇州人講究“不時不食”，天氣轉暖，市場上供應的時令蔬菜越來越多，雖然價格不菲，但仍然阻擋不住市民嘗鮮的熱情。

扎成小捆按兩賣，拳頭大一把要六塊八，在菜場的蔬菜攤上，香椿頭40元一斤的價格，輕松地把豬肉價格比了下去。

在老蘇州眼里，“七頭一腦”是春季最時令的野菜，包括香椿頭、枸杞頭、馬蘭頭、小蒜頭、苜蓿頭、薺菜頭、豌豆頭和菊花腦。蔬菜經營戶表示，眼下香椿頭的價格已經腰斬，購買的人也多了。

除了時令的野菜，本是立夏三鮮的蠶豆，急吼吼上市也有一段時間了，眼下價格有所下降，銷量增加明顯。