說到油菜的功用，大家可能想到的就是油菜花的觀光和菜籽榨油了。不過今年市農(nóng)科院培育的油菜新品，它的菜苔還可以當(dāng)蔬菜一樣吃。

在同里現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園的示范區(qū)，高約40厘米的油菜長勢喜人，農(nóng)戶們正在采摘油菜上部20厘米左右的菜苔。這就是市農(nóng)業(yè)科學(xué)院最新培育的新品“蘇油苔1號”，它吃口軟糯，口感香甜，可以當(dāng)做普通蔬菜食用。

蘇州市農(nóng)科院作物研究室主任孫華介紹，菜苔 相對于其他蔬菜品種硒的含量、鈣的含量，包括維生素的含量都要高一點。

據(jù)介紹，普通油菜苔味帶辛苦、口感較差，而市農(nóng)科院采用現(xiàn)代生物技術(shù)培育的“蘇油苔1號”，則消除了這一缺點、優(yōu)化了菜苔口感。而且摘苔后，還能繼續(xù)生長，且不影響后期油菜籽的產(chǎn)量，真正實現(xiàn)了“油蔬兩用”，提高油菜經(jīng)濟(jì)效益。

孫華說，一畝田采苔200到400公斤，按5塊錢一公斤算，可以增加一兩千的產(chǎn)值。