“哇，大變樣啊，干凈了很多，用餐環境也舒適了”，今天，被劉嘉玲點贊的網紅餐飲店陳記餛飩重新開業了，食客們紛紛表示大變樣。

看蘇州記者在現場看到，店內格局按照整改要求有了明顯改變，包括獨立的廚房間內，爐灶、水槽、冰柜都按規定安裝到位，重新鋪設污水排放管道，廚房用品擺放整齊，區域標識明顯，廚房內寬敞、整潔，而且也僅限由店內員工進出，以確保食品的安全和衛生。

同時，商戶已向燃氣公司申請安裝了管道燃氣，并更換了合規的爐灶，以確保用氣安全。后廚新安裝的油煙凈化一體機已經開始工作，明廚亮灶實時顯示后廚的情況，衛生狀況大為改觀。

“好像停業了有一個多月了吧，還怪想念這個味道的，今天能夠重新開業，我們也吃得更安心了。”一位抱著娃的父親表示，自家孩子就特別喜歡吃這里的餛飩，但是再好吃的東西首要的一點就是食品安全要過關。

金閶街道綜合執法大隊副隊長王奕介紹，陳記餛飩臨近學士河，此前污水排放破壞河道風貌，導致河道水質污染。

在整改前的檢查過程中還發現，商戶廚房沒有實體墻隔斷，爐灶就都擺放在店門口，周圍環境雜亂。

同時，店內員工、來店就餐的食客穿梭其中，食品安全、衛生成問題，用餐環境安全成隱患。而且，吳趨坊沿街餐飲店都存在一個普遍問題，即明火的使用也是造成安全隱患的一大重要原因。吳趨坊還是有眾多商戶在使用燃氣瓶，一旦發生火災后果不堪設想。

“現在整改過后自己感覺都非常棒，規模也上去了，不像以前那樣小打小鬧了。”連陳記餛飩老板自己也來點贊了。

截止目前，吳趨坊共有12家餐飲店已整改到位，通過四部門聯審恢復正常營業。