十一黃金周即將到來，蘇州作為熱門旅游城市，總會(huì)吸引眾多中外游客前來游玩。拙政園片區(qū)由于覆蓋眾多知名景點(diǎn)，是蘇州最熱門的旅游打卡地之一，因此，為保障游客游玩期間的食品安全，營造良好的旅游餐飲消費(fèi)環(huán)境，拙政園片區(qū)市場監(jiān)督管理局從九月中旬起開展旅游餐飲店專項(xiàng)檢查。

近日，執(zhí)法人員共對(duì)15家旅游餐飲店進(jìn)行檢查，執(zhí)法人員對(duì)餐飲店內(nèi)使用的食品原料進(jìn)行索證索票的溯源檢查，并對(duì)食品包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息進(jìn)行仔細(xì)檢查，以確保原料安全。對(duì)于餐食的加工制作過程，執(zhí)法人員要求負(fù)責(zé)人保證所有食物燒熟煮透、所有涼菜制品當(dāng)天制作、隔夜菜品不得上桌，若接待游客團(tuán)隊(duì)，所有團(tuán)隊(duì)餐食均需嚴(yán)格按照留樣要求進(jìn)行留樣。此外，執(zhí)法人員要求餐飲店節(jié)日期間嚴(yán)格按照加工接待能力開展經(jīng)營活動(dòng)，不得超負(fù)荷接待。

拙政園片區(qū)市場監(jiān)督管理部門提示，消費(fèi)者在用餐時(shí)要留意菜單內(nèi)容，以防發(fā)生不必要的糾紛。接下來，市場監(jiān)管部門將繼續(xù)對(duì)景區(qū)開展餐飲食品安全檢查，凈化旅游用餐環(huán)境。(蘇報(bào)融媒記者 陳兆帥 通訊員 陳雨禾 文/攝)