從蘿卜篤肉到胡蘿卜燉牛腩，隨著立冬臨近，白、橙、青3種顏色的蘿卜大受青睞，紛紛登上市民餐桌。今天據(jù)市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心發(fā)布采價(jià)數(shù)據(jù)顯示，在本地各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，白蘿卜、胡蘿卜、青蘿卜銷售進(jìn)入旺季，零售價(jià)在每斤1.5到3元左右。

“冬吃蘿卜賽人參”，今天據(jù)一位老蘇州介紹，蘇州人有“冬吃蘿卜夏吃姜”的傳統(tǒng)說法，這個(gè)星期五就是立冬，隨著蘿卜大量上市，價(jià)格實(shí)惠，是吃蘿卜的好季節(jié)。為方便市民采購(gòu)蘿卜“價(jià)比三家”，立冬前，市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心對(duì)本地部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行采價(jià)顯示，目前白蘿卜農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)零售均價(jià)在每斤1.5到2元。

白蘿卜有消食解毒、生津利尿等功效。市民家庭制作冬令“蘿卜菜”，不管是蘿卜排骨湯、蘿卜紅燒肉，還是蘿卜與肉餡混合制成肉丸，口感、營(yíng)養(yǎng)都不錯(cuò)。從市價(jià)格監(jiān)測(cè)中心采價(jià)看，馬醫(yī)科、新莊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)白蘿卜零售均價(jià)在每斤1.5元，里河、香花橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)2元。

營(yíng)養(yǎng)豐富的胡蘿卜，眼下受到不少市民，特別是年輕人喜愛。據(jù)介紹，除了制作胡蘿卜汁、胡蘿卜燒肉外，胡蘿卜燉牛腩也是不少市民家庭立冬時(shí)節(jié)的一道大菜。據(jù)本地部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，近期牛肉零售價(jià)小幅波動(dòng)，昨天零售均價(jià)在每斤44元，日環(huán)比微降3.15%，周環(huán)比上漲6.67%。

青蘿卜目前本地部分超市售價(jià)在每斤2元左右。青蘿卜有清熱舒肝等功效，制作時(shí)把青蘿卜與粳米一起煮成粥，有養(yǎng)生效果。還有的市民采購(gòu)青蘿卜自己制作蘿卜干，配粥或者切丁做成蘿卜干炒毛豆子，是不少老蘇州喜愛的家常小菜。(蘇報(bào)融媒記者 小圓 文/攝)