趁著前幾日天氣晴好,吳江明星產(chǎn)業(yè)種養(yǎng)殖中心董事長(zhǎng)周偉民加緊人手,在一個(gè)個(gè)黑色塑料盆里種上雪里蕻。
塑料盆三個(gè)一排,整齊地鋪在水稻田里,田里已鋪好了一張大網(wǎng),一條長(zhǎng)長(zhǎng)的溝渠已經(jīng)筑好,呈“S”型貫穿田間。

“每個(gè)塑料盆直徑30厘米,高度40厘米,都是經(jīng)過(guò)科學(xué)測(cè)算的,再加上留足田梗和管理通道,一畝水稻田正好放4500個(gè)盆。”周偉民是遠(yuǎn)近聞名的水蛭養(yǎng)殖能手,“癡心”養(yǎng)蛭已20多年。在這個(gè)水蛭過(guò)冬,養(yǎng)殖收官的季節(jié),種雪里蕻顯然不是他的唯一目的,再加上如此別出新奇的種植方式,讓人心生好奇。
“現(xiàn)在有稻田蟹、稻田蝦,這是我們最新開(kāi)發(fā)的立體種養(yǎng)‘稻田蛭’,通過(guò)五位一體的種養(yǎng)模式,相當(dāng)于在稻田里造了五層樓房,資源利用與畝均產(chǎn)出實(shí)現(xiàn)大幅增長(zhǎng)。”看著自己的田間“發(fā)明”,周偉民一臉興奮。

盆景水稻種植,解決稻蛭共養(yǎng)難題申報(bào)發(fā)明專(zhuān)利
水蛭,又叫“螞蟥”,通常生活在稻田、池塘、河浜中,靠吸食水中的浮游生物、軟體動(dòng)物的乳液為生。同時(shí),水蛭又是名貴中藥材原料,在《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》里早有記載,主要治療“三高”人群和心腦血管疾病。
水蛭的人工養(yǎng)殖,是一條前人沒(méi)有走過(guò)的路。周偉民用了20多年逐漸摸清“門(mén)道”,給了這些讓人“肉麻”的小家伙寵物般的“照料”。
從池塘到水泥池,從鋼架箱再到稻田養(yǎng)殖,小家伙的生活“條件”越來(lái)越好,產(chǎn)出效益也越來(lái)越高。
近年來(lái),周偉民一直在嘗試如何實(shí)現(xiàn)水蛭的稻田養(yǎng)殖。“野生水蛭過(guò)去就是生長(zhǎng)在水稻田里的。”周偉民說(shuō),水蛭跟水稻就像一對(duì)夫妻,相互關(guān)心照顧。水稻長(zhǎng)高了,能為水蛭提供背光的環(huán)境;水蛭在水稻間游走,不僅便于自己的順利蛻皮,還可以幫助水稻根系發(fā)棵;水稻生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)的稻包蟲(chóng)、稻青蟲(chóng),為水蛭提供了食物來(lái)源。水稻不僅可以少施或不施農(nóng)藥,水蛭排出的糞便還能給水稻生長(zhǎng)提供有機(jī)肥。
“水蛭養(yǎng)殖要回歸自然,就應(yīng)該放在稻田里。”兩年前,周偉民曾嘗試水蛭的稻田養(yǎng)殖,養(yǎng)殖過(guò)程很順利,但捕撈卻出現(xiàn)問(wèn)題,水蛭“跑丟”了近九成。前年,他在田邊圍起了網(wǎng),但很多水蛭又游向稻田中間,鉆到泥土里,依舊做不到“一網(wǎng)打盡”。
吃了兩次虧,但周偉民依舊沒(méi)有放棄。
“水蛭生活在水里,而水稻快成熟時(shí)則需要干田。只要把這個(gè)矛盾解決好,它倆就能和諧共處。”在嘗試了多種方法后,周偉民想到了一招——盆景水稻:將水稻種在40厘米深的鏤空盆里,將盆排列在鋪上網(wǎng)的水稻田里。每個(gè)盆直徑30厘米,正好滿(mǎn)足水稻根系的生長(zhǎng)要求。等到水稻干田時(shí),盆底保持30厘米水深,正好滿(mǎn)足水蛭的生長(zhǎng)要求。捕撈水蛭時(shí),將田地的水放干,所有的水蛭就可以一網(wǎng)打盡。
“如此一來(lái),‘稻蛭共養(yǎng)’問(wèn)題便迎刃而解。”周偉民說(shuō),今年8月,他的這個(gè)“一種盆景式水蛭養(yǎng)殖系統(tǒng)及方法”成功申報(bào)了“農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)用技術(shù)推介”,目前正在申報(bào)發(fā)明專(zhuān)利。自水蛭養(yǎng)殖以來(lái),他已申報(bào)發(fā)明專(zhuān)利8項(xiàng),其中5項(xiàng)獲得授權(quán);主持研究的2個(gè)項(xiàng)目,列入2014年、2015年國(guó)家星火項(xiàng)目。

田間建起“五層樓”,五位一體成倍放大畝產(chǎn)收益
盆景水稻、稻蛭共養(yǎng),不僅解決了困擾周偉民多年的難題,更打開(kāi)了他高效利用農(nóng)田的思路。
“這片稻田,跟別的稻田不一樣,是一個(gè)‘五層樓’的田間花園。”周偉民所說(shuō)的“五層樓”就是他的五位一體種養(yǎng)方式:盆景蔬菜、盆景水稻,套養(yǎng)田螺、泥鰍和水蛭。
在水蛭過(guò)冬的季節(jié),盆里種雪里蕻,一盆種一棵,4500個(gè)盆至少可以收成9000斤雪菜。清明以后,雪里蕻割掉,開(kāi)始養(yǎng)螺,螺是水蛭的糧食,一畝稻田放200斤螺絲、50斤田螺,滿(mǎn)足水蛭的飼料,也可增加經(jīng)濟(jì)效益。
5月30日,螺絲已經(jīng)繁殖,吸附在盆的邊上,盆里開(kāi)始播稻種,每個(gè)盆播上10粒左右,稻種發(fā)牙、長(zhǎng)出秧苗,稻田水位逐步上升,到7月1日,把經(jīng)過(guò)四級(jí)精養(yǎng)至七、八厘米長(zhǎng)的水蛭放養(yǎng)到稻田里。此時(shí),螺已備齊,水蛭有豐富的飼料。再放20斤左右的泥鰍,清理水蛭吃剩的余食。
水稻生長(zhǎng)在陽(yáng)光面,水蛭、螺絲為邊棲動(dòng)物,吸附在盆邊上,一畝水稻田多出了三倍的側(cè)面利用面積,猶如在農(nóng)田里打造了一個(gè)“立體花園”。
最后算一算經(jīng)濟(jì)賬:9000斤雪里蕻,收成至少2000元;泥鰍可收成80多斤,收入在6000元左右;成品水蛭可收成80000條,收入在12萬(wàn)元。再看水稻:每個(gè)盆布稻種80根,一根水稻可長(zhǎng)100-120粒稻谷,意味著一個(gè)盆可收成1萬(wàn)多粒稻谷。一斤稻谷是2萬(wàn)粒,所以每盆水稻可收成0.4-0.5斤稻谷,4500個(gè)盆保守估計(jì)收成在1800斤左右。
“五位一體的種養(yǎng)方式,不僅形成了一條田間產(chǎn)業(yè)鏈,讓畝產(chǎn)效益成倍放大,對(duì)于管理者來(lái)說(shuō)也非常方便。”周偉民說(shuō),整個(gè)種養(yǎng)過(guò)程,投入的盆、網(wǎng)等物料成本僅萬(wàn)元,但使用壽命有四五年。期間,他只要管理好稻田的這條水系就可以,水系一打水,在稻田里呈S型流動(dòng),“螞蟥聽(tīng)水響”,水一動(dòng),會(huì)帶動(dòng)水蛭的生長(zhǎng),也帶動(dòng)整個(gè)水稻的生長(zhǎng)。
十月底,割稻了,也是水蛭捕撈的季節(jié)。水一放干,水蛭一條也跑不掉。如此種養(yǎng)方式,讓水蛭回歸自然,品質(zhì)也比原來(lái)更高了。
“五位一體”種養(yǎng)的成功,得到了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專(zhuān)家的認(rèn)可,讓周偉民往全國(guó)各地跑的勁頭更大了。“過(guò)幾天去陜西,回來(lái)后還要去浙江。”自己基地一有空,周偉民就往外跑。“既然承擔(dān)國(guó)家星火計(jì)劃,作為帶頭人,應(yīng)該多帶動(dòng)農(nóng)民增收致富。”
如今,周偉民在全國(guó)已建起了88個(gè)國(guó)家星火示范基地。他為全國(guó)水蛭人工養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到重要的科技引領(lǐng)作用,并帶動(dòng)蘇州及全國(guó)各地養(yǎng)殖戶(hù)一千多戶(hù),提供創(chuàng)業(yè)和就業(yè)崗位超萬(wàn)人,增加效益超億元。