趁著前幾日天氣晴好，吳江明星產(chǎn)業(yè)種養(yǎng)殖中心董事長(zhǎng)周偉民加緊人手，在一個(gè)個(gè)黑色塑料盆里種上雪里蕻。
塑料盆三個(gè)一排，整齊地鋪在水稻田里，田里已鋪好了一張大網(wǎng)，一條長(zhǎng)長(zhǎng)的溝渠已經(jīng)筑好，呈“S”型貫穿田間。
“每個(gè)塑料盆直徑30厘米，高度40厘米，都是經(jīng)過(guò)科學(xué)測(cè)算的，再加上留足田梗和管理通道，一畝水稻田正好放4500個(gè)盆。”周偉民是遠(yuǎn)近聞名的水蛭養(yǎng)殖能手，“癡心”養(yǎng)蛭已20多年。在這個(gè)水蛭過(guò)冬，養(yǎng)殖收官的季節(jié)，種雪里蕻顯然不是他的唯一目的，再加上如此別出新奇的種植方式，讓人心生好奇。
“現(xiàn)在有稻田蟹、稻田蝦，這是我們最新開(kāi)發(fā)的立體種養(yǎng)‘稻田蛭’，通過(guò)五位一體的種養(yǎng)模式，相當(dāng)于在稻田里造了五層樓房，資源利用與畝均產(chǎn)出實(shí)現(xiàn)大幅增長(zhǎng)。”看著自己的田間“發(fā)明”，周偉民一臉興奮。
盆景水稻種植，解決稻蛭共養(yǎng)難題申報(bào)發(fā)明專(zhuān)利
水蛭，又叫“螞蟥”，通常生活在稻田、池塘、河浜中，靠吸食水中的浮游生物、軟體動(dòng)物的乳液為生。同時(shí)，水蛭又是名貴中藥材原料，在《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》里早有記載，主要治療“三高”人群和心腦血管疾病。
水蛭的人工養(yǎng)殖，是一條前人沒(méi)有走過(guò)的路。周偉民用了20多年逐漸摸清“門(mén)道”，給了這些讓人“肉麻”的小家伙寵物般的“照料”。
從池塘到水泥池，從鋼架箱再到稻田養(yǎng)殖，小家伙的生活“條件”越來(lái)越好，產(chǎn)出效益也越來(lái)越高。
近年來(lái)，周偉民一直在嘗試如何實(shí)現(xiàn)水蛭的稻田養(yǎng)殖。“野生水蛭過(guò)去就是生長(zhǎng)在水稻田里的。”周偉民說(shuō)，水蛭跟水稻就像一對(duì)夫妻，相互關(guān)心照顧。水稻長(zhǎng)高了，能為水蛭提供背光的環(huán)境;水蛭在水稻間游走，不僅便于自己的順利蛻皮，還可以幫助水稻根系發(fā)棵;水稻生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)的稻包蟲(chóng)、稻青蟲(chóng)，為水蛭提供了食物來(lái)源。水稻不僅可以少施或不施農(nóng)藥，水蛭排出的糞便還能給水稻生長(zhǎng)提供有機(jī)肥。
“水蛭養(yǎng)殖要回歸自然，就應(yīng)該放在稻田里。”兩年前，周偉民曾嘗試水蛭的稻田養(yǎng)殖，養(yǎng)殖過(guò)程很順利，但捕撈卻出現(xiàn)問(wèn)題，水蛭“跑丟”了近九成。前年，他在田邊圍起了網(wǎng)，但很多水蛭又游向稻田中間，鉆到泥土里，依舊做不到“一網(wǎng)打盡”。
吃了兩次虧，但周偉民依舊沒(méi)有放棄。
“水蛭生活在水里，而水稻快成熟時(shí)則需要干田。只要把這個(gè)矛盾解決好，它倆就能和諧共處。”在嘗試了多種方法后，周偉民想到了一招——盆景水稻：將水稻種在40厘米深的鏤空盆里，將盆排列在鋪上網(wǎng)的水稻田里。每個(gè)盆直徑30厘米，正好滿(mǎn)足水稻根系的生長(zhǎng)要求。等到水稻干田時(shí)，盆底保持30厘米水深，正好滿(mǎn)足水蛭的生長(zhǎng)要求。捕撈水蛭時(shí)，將田地的水放干，所有的水蛭就可以一網(wǎng)打盡。
“如此一來(lái)，‘稻蛭共養(yǎng)’問(wèn)題便迎刃而解。”周偉民說(shuō)，今年8月，他的這個(gè)“一種盆景式水蛭養(yǎng)殖系統(tǒng)及方法”成功申報(bào)了“農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)用技術(shù)推介”，目前正在申報(bào)發(fā)明專(zhuān)利。自水蛭養(yǎng)殖以來(lái)，他已申報(bào)發(fā)明專(zhuān)利8項(xiàng)，其中5項(xiàng)獲得授權(quán);主持研究的2個(gè)項(xiàng)目，列入2014年、2015年國(guó)家星火項(xiàng)目。
田間建起“五層樓”，五位一體成倍放大畝產(chǎn)收益
盆景水稻、稻蛭共養(yǎng)，不僅解決了困擾周偉民多年的難題，更打開(kāi)了他高效利用農(nóng)田的思路。
“這片稻田，跟別的稻田不一樣，是一個(gè)‘五層樓’的田間花園。”周偉民所說(shuō)的“五層樓”就是他的五位一體種養(yǎng)方式：盆景蔬菜、盆景水稻，套養(yǎng)田螺、泥鰍和水蛭。
在水蛭過(guò)冬的季節(jié)，盆里種雪里蕻，一盆種一棵，4500個(gè)盆至少可以收成9000斤雪菜。清明以后，雪里蕻割掉，開(kāi)始養(yǎng)螺，螺是水蛭的糧食，一畝稻田放200斤螺絲、50斤田螺，滿(mǎn)足水蛭的飼料，也可增加經(jīng)濟(jì)效益。
5月30日，螺絲已經(jīng)繁殖，吸附在盆的邊上，盆里開(kāi)始播稻種，每個(gè)盆播上10粒左右，稻種發(fā)牙、長(zhǎng)出秧苗，稻田水位逐步上升，到7月1日，把經(jīng)過(guò)四級(jí)精養(yǎng)至七、八厘米長(zhǎng)的水蛭放養(yǎng)到稻田里。此時(shí)，螺已備齊，水蛭有豐富的飼料。再放20斤左右的泥鰍，清理水蛭吃剩的余食。
水稻生長(zhǎng)在陽(yáng)光面，水蛭、螺絲為邊棲動(dòng)物，吸附在盆邊上，一畝水稻田多出了三倍的側(cè)面利用面積，猶如在農(nóng)田里打造了一個(gè)“立體花園”。
最后算一算經(jīng)濟(jì)賬：9000斤雪里蕻，收成至少2000元;泥鰍可收成80多斤，收入在6000元左右;成品水蛭可收成80000條，收入在12萬(wàn)元。再看水稻：每個(gè)盆布稻種80根，一根水稻可長(zhǎng)100-120粒稻谷，意味著一個(gè)盆可收成1萬(wàn)多粒稻谷。一斤稻谷是2萬(wàn)粒，所以每盆水稻可收成0.4-0.5斤稻谷，4500個(gè)盆保守估計(jì)收成在1800斤左右。
“五位一體的種養(yǎng)方式，不僅形成了一條田間產(chǎn)業(yè)鏈，讓畝產(chǎn)效益成倍放大，對(duì)于管理者來(lái)說(shuō)也非常方便。”周偉民說(shuō)，整個(gè)種養(yǎng)過(guò)程，投入的盆、網(wǎng)等物料成本僅萬(wàn)元，但使用壽命有四五年。期間，他只要管理好稻田的這條水系就可以，水系一打水，在稻田里呈S型流動(dòng)，“螞蟥聽(tīng)水響”，水一動(dòng)，會(huì)帶動(dòng)水蛭的生長(zhǎng)，也帶動(dòng)整個(gè)水稻的生長(zhǎng)。
十月底，割稻了，也是水蛭捕撈的季節(jié)。水一放干，水蛭一條也跑不掉。如此種養(yǎng)方式，讓水蛭回歸自然，品質(zhì)也比原來(lái)更高了。
“五位一體”種養(yǎng)的成功，得到了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部專(zhuān)家的認(rèn)可，讓周偉民往全國(guó)各地跑的勁頭更大了。“過(guò)幾天去陜西，回來(lái)后還要去浙江。”自己基地一有空，周偉民就往外跑。“既然承擔(dān)國(guó)家星火計(jì)劃，作為帶頭人，應(yīng)該多帶動(dòng)農(nóng)民增收致富。”
如今，周偉民在全國(guó)已建起了88個(gè)國(guó)家星火示范基地。他為全國(guó)水蛭人工養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到重要的科技引領(lǐng)作用，并帶動(dòng)蘇州及全國(guó)各地養(yǎng)殖戶(hù)一千多戶(hù)，提供創(chuàng)業(yè)和就業(yè)崗位超萬(wàn)人，增加效益超億元。
