眼下正是吃蟹的好時節,蟹健不健康?人們普遍關心。今天(12月6日),蘇州市市場監督管理局發布淡水蟹抽檢公告,抽檢的60批次樣品,經檢驗全部合格。
本次專項抽檢的60批次樣品分別來自蘇州的姑蘇區、園區、吳中區、相城區、昆山市的農貿市場、蟹業公司和養殖場等地,樣品均為大閘蟹。本次抽檢的項目包括美硝唑、甲硝唑、金霉素、孔雀石綠、氯霉素、洛美沙星、氧氟沙星等。人們要是過量攝入這些物質,將對身體健康造成不同程度的傷害。比如孔雀石綠長期超量使用可致癌,國家明令禁止在無公害水產養殖領域添加。本次抽檢,在60批次樣品中未發現不合格產品。
作為消費者,該怎么選購大閘蟹?市市場監管局執法人員說,主要可以看四個方面:蟹殼、眼珠、蟹腳、肚臍。比如蟹殼色澤鮮明,眼珠靈活敏捷,蟹腳結實老健,肚臍突出的,相對好一些。買蟹時,還要注意索取購買憑證,核對憑證和實物是否一致。(蘇報融媒記者 葉永春)