食品安全乃重中之重，近日，蘇州高新區市場監督管理局發布了最新一期食品安全抽檢信息公告。其中，有三所學校食堂抽檢不合格!

　　據了解，本次食品安全監督抽檢食用農產品、餐飲食品、糧食加工品、食用油脂制品、肉制品、蔬菜制品等26大類食品，共計584批次樣品。抽樣檢驗樣品合格575批，不合格9批。那么不合格的是哪些呢?

　　1 高新區通安網虹地鍋雞店使用的標稱資陽市雁江區國燦食品廠生產的香辣榨菜絲檢出苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)超標

　　2 蘇州一酒店從蘇州綠誠農產品有限公司采購的紅辣椒檢出氯氰菊酯超標

　　3 蘇州市高新區長江路杜澤帥水產攤銷售的鳊魚檢出恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)超標

　　4 蘇州市長江路市場王建紅水產攤銷售的鯽魚檢出恩諾沙星(以恩諾沙星與環丙沙星之和計)超標

　　5蘇州學府中學食堂使用的小碗檢出大腸菌群標準規定為不得檢出

　　6 蘇州新草橋中學食堂使用的湯碗檢出大腸菌群標準規定為不得檢出

　　7 蘇州外國語學校食堂使用的湯碗檢出大腸菌群標準規定為不得檢出

　　8蘇州達方電子有限公司食堂(蘇州風味軒餐廳)使用的標稱興化市遠鄉食品有限公司生產的雞精調味料檢出呈味核苷酸二鈉檢測值為0.91g/100g低于標準規定≥1.10g/100g的要求

　　9 高新區橫塘四海一家超市動物園加盟店銷售的標稱揭西縣青豪園食品有限公司生產的啤酒花生檢出過氧化值(以脂肪計)超標

　　不合格產品情況

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　　圖源：蘇州高新區市場監督管理局

　　如果吃了這些不合格的食品，使用了這些不合格的餐具，會有哪些危害?

　　苯甲酸及其鈉鹽

　　苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的一種防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，但若長期過量食入苯甲酸超標的食品可能會對肝臟功能產生一定影響。

　　氯氰菊酯

　　氯氰菊酯，又稱滅百可、安綠寶等，是一種殺蟲劑。對皮膚粘膜有刺激作用。

　　恩諾沙星

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康可能有一定影響。

　　大腸菌群

　　如果使用大腸菌群嚴重超標的餐飲具進食，可能會有更大概率攝入一些腸道致病菌，比如沙門氏菌、志賀氏菌等，可能會引起腸道傳染病或食物中毒。

　　過氧化值

　　過氧化值主要反映油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，雖一般不會對人體的健康產生損害，但嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。

　　據了解，針對監督抽檢中發現的不合格食品，各有關單位已立即開展核查處置，督促相關單位采取必要措施防控食品安全風險，查明不合格產品的批次、數量和原因，并對相關單位依法嚴肅處理。

　　孩子的飲食安全，是家長們最關心的事，學校一定要嚴格保障!