蘇州市餐飲行業抓住蘇州聯動上海協同舉辦“五五購物節”機遇，探索文旅融合、線上賦能線下餐飲新模式，拉動餐飲市場升級。記者從昨天(4月20日)在蘇州市舉辦的江蘇省工商聯餐飲業商會五屆十次會長會議上獲悉，4月以來蘇州市餐飲消費加速增長，不少餐飲企業銷售額超過往年。隨著“五一”來臨，在蘇州聯動上海協同舉辦“五五購物節”拉動聚集下，預計”五一”餐飲市場將出現井噴消費。
構建雙循環新發展格局，為餐飲消費市場提供了大發展的機遇，如何精準把握發展機遇，打造餐飲業新增長動力?昨天在江蘇省工商聯餐飲業商會會長會議，以及黨史學習教育動員會上，來自蘇州市、以及江蘇全省餐飲業人士共聚一堂，分析今年一季度餐飲市場新變化，圍繞餐飲行業創新模式、轉型升級等課題，開展深入交流、分享。
“餐飲市場出現加速升溫態勢”，據蘇州市餐飲業商會會長陳素興介紹，今年一季度江蘇全省餐飲行業消費總額和2019年相比，已恢復到八成以上，蘇州高于全省水平。今年4月以來隨著政府措施拉動，蘇州市民消費熱情高漲，餐飲市場釋放蓬勃消費活力。
從4月30日起，蘇州將聯動上海協同舉辦“五五購物節”，推出的五大鏈接互動中，與上海構建餐飲美食鏈接互動是重要組成部分，蘇州市餐飲行業提前“熱身”。此次會議上，據蘇州市多家賓館、餐飲企業表示，“五一”賓館客房、餐飲預訂提前火爆，消費預計將創出新高。
“餐飲企業提前行動，菜肴、服務等全方位落實到位，迎接節日消費高潮。”陳素興介紹，蘇州市餐飲業商會積極響應參與活動，引導餐飲企業探索文旅融合、線上線下融合等新模式，進一步提升蘇州美食名品名店，讓消費者感受蘇式生活魅力，打響江南文化品牌。
