近日,姑蘇區金閶街道彩虹社區聯合團支部邀請轄區居民,一起動手制作蘇州傳統美食酒釀餅和三色圓子。

現場,志愿者先給居民演示了一遍酒釀餅的做法,然后,大家就一起動手自己制作起來。居民們將面團搓條、制皮、上餡,最后將成型的酒釀餅放入電餅鐺烘烤,活動室里頓時香味四溢。酒釀餅的餡料有玫瑰、豆沙等,志愿者根據大家的需求,還增添了芝麻、桂花等口味。居民吳臘先說,“我們小時候都會做,現在,好久不做了,手法都生疏了。”
隨后,志愿者指導居民們用南瓜、紫薯、山藥制成的紫色、白色、黃色等三色面團,搓成自己喜歡的文字或者圖案。居民章秀珍說:“每天的日子都過得開開心心的,所以寫個開心最合適了。”此次活動不僅豐富了轄區居民的文化生活,更拉近了彼此之間的感情。(蘇報融媒記者 葉子 通訊員 陸韞)