海虹，又叫貽貝、青口貝，是常見食用海鮮。幾乎每年都有吃海虹中毒事件，這種毒素不怕熱，預防的方法就是別吃!

　　近期，多地發布預警，近期千萬不要食用海虹(也稱貽貝或青口)、織紋螺兩類水產品.海虹是一種濾食性貝類，其體內的毒素源于進食過程中吃下的有毒藻類，海虹自身并不會產生毒素。環境毒素的穩定性卻非常高，加熱并不能破壞其結構，所以一旦貝類生活的海區內有毒藻類爆發，貝類有更高的幾率引發食物中毒。織紋螺的毒素也是一個道理。