“一般來說,3月礱糠灰中茉莉扦插、4月清明后出花廂房后修枯梗、翻盆、摘瞎嫩頭……”昨天是五四青年節,姑蘇區虎丘街道組織了20多位青年志愿者跟隨“三花栽培技藝”非遺傳承人黃劍學習種“三花”。
昨天早上,細雨蒙蒙。花園里,黃劍帶著青年們施肥、澆水、除草,忙碌了整個上午。“沒想到種‘三花’有這么多講究。”來自虎丘街道虎阜社區的青年團員肖立表示,這次親身體驗后才了解到種“三花”的不容易,基本一整年都要在苗圃里忙碌。
“我了解到現在像黃劍老師一樣,會種‘三花’的人不多了,我以后要經常來學習,并用自己所學把這門手藝傳下去。”肖立從事的是動畫制作行業,他說“學成”之后,要嘗試把黃劍教授的“三花”栽培流程做成動畫,讓更多人了解到“三花”。

志愿者們在花園里學種“三花”。
從事花木栽培20余載的黃劍,對傳統的虎丘“三花”種植,有一肚子的養花經。“清明后,白蘭花扎腳手架、茉莉摘盡老葉、采頭伐花、干樹、還水、頭伐扦插繁殖,之后還要把這個流程做兩次。”黃劍告訴記者,“三花”的季節性很強,因此,對栽培技藝要求就很高,掌握時間很重要。在整年的種植中,最累人的是入冬時分,要將3米多高的白蘭花樹搬進花廂房。黃劍一直還延續著“土法進廂”的方法,需兩個花農一前一后合力抬,而后面還需一個花農抬扶起花樹枝干。
“三花”中白蘭花最為嬌貴,養護管理相當難。黃劍覺得要抓好水和肥兩個關鍵環節,對于出花廂房的白蘭花要做到土壤帶干,葉片開始耷拉下來才澆透水。白蘭花特別喜肥,肥料充足才能花多香濃。“種白蘭花尤其能體現蘇州人的講究,為了追求極致的花香,每個步驟都要做到很細。”黃劍說,除了蘇州,有很多地方也種“三花”,但是花香沒有蘇州那么濃郁,這背后就是蘇州人對種植技藝的考究。
能掌握這么多種花的知識,是因為黃劍的祖父、父親都是虎丘山下種花的好手,兒時黃劍就跟著父輩們一起種花。正因為對花樹的熱愛,從技校畢業后,他選擇回家種花。黃劍說,小的時候每天清晨他都會跟隨家人去花圃里采花,之后拿著花和其他孩子到集市上去賣。那個時候“三花”無論是做花茶還是做裝飾都十分受歡迎,鼎盛時期一斤白蘭花最多可以賣到十塊錢。
“但是現在因為種花成本高,勞動強度也大,已經很少有人愿意種‘三花’了。”黃劍說,原來虎丘山腳下種植“三花”的一戶戶人家都做了其他生意,堅守在這一片土地的人愈加稀少。對于黃劍來說,栽培“三花”已經從兒時的興趣變成了現在的一種責任。好在近年來,街道和社區都給了他很大的支持。去年,茶花社區編制“三花”種植技藝手冊,黃劍給予了多次指導,手冊做好后,社區還邀請黃劍做“三花”方面的宣傳。
今年,虎丘街道舉辦“三花”文化推廣活動,計劃組織多批次的志愿者跟隨黃劍學習種植“三花”,同時鼓勵更多像肖立一樣的志愿者,結合自己的專長,將“三花”栽培技藝傳承下去。“自古以來,三花就是虎丘的特色?,F在可以沒有以種花為業的人,但是這門手藝不能失傳了,只要有人愿意學,我都愿意教。”黃劍說。(見習記者 劉達)