繼一把電鋸切開冰箱拼薄的時代之后，一張薄如蟬翼的撲克牌，再次切開了冰箱行業(yè)保鮮的新時代。7月20日晚，在三星堆舉行的“33天玫瑰 33天鮮肉——長虹美菱M鮮生二代新品發(fā)布會”現(xiàn)場，美菱打出了一張新的保鮮王牌——文物級保鮮，也向行業(yè)宣告了第三種保鮮方式的存在。
“在冰箱行業(yè)的保鮮牌桌上，已經(jīng)很久沒有新的角色加入了。”中國家用電器研究院院長劉挺告訴記者：“今天，美菱M鮮生二代新品橫空出世，給美菱自身增加了一張新的保鮮王牌，也讓冰箱牌桌上的局面再次撲朔迷離起來，。”
撲克牌切肉 首創(chuàng)文物級保鮮打造新王牌
7月20日晚上8點40分，中國家電電器協(xié)會秘書長王雷手拿一張撲克牌，將33天前封存在M鮮生二代新品冰箱里的鮮肉輕松切開，用時不到3秒。這一畫面，不僅讓現(xiàn)場觀眾大吃一驚，也給整個冰箱行業(yè)帶來了驚天巨變。
“冰箱行業(yè)或?qū)⑦M入一個新的發(fā)展階段，一個新的時代或?qū)砼R。”王雷說道。“保鮮，尤其是長效保鮮將再次掀起新浪潮，美菱打出了一張新的保鮮王牌——文物級保鮮，M鮮生現(xiàn)象將再次席卷而來。”
何為文物級保鮮?發(fā)布會現(xiàn)場，長虹美菱股份有限公司總裁鐘明博士介紹道，文物也是需要保存的，其對濕度和溫度具有嚴格的要求。而美菱M鮮生二代研發(fā)的零沖擊微微凍保鮮技術，本質(zhì)上就像是對文物的守護。基于這樣的發(fā)現(xiàn)，美菱首創(chuàng)文物級保鮮——零沖擊微微凍保鮮技術，正式宣布其找到了長效保鮮的密碼。
數(shù)據(jù)顯示，美菱M鮮生二代新品溫度波動小于0.1℃，鮮肉在微微凍的第三種保鮮狀態(tài)下保存33天后依然新鮮如初，保鮮時間比行業(yè)水平提升2倍以上 。值得一提是，這一文物級保鮮還獲得了國際領先水平的技術鑒定。“該技術的研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化應用，將為家電行業(yè)高端提升、保鮮技術進步做出貢獻，也將為冰箱行業(yè)樹立一個新的高度。”
回望中國家電行業(yè)的發(fā)展歷程，從來就沒有一蹴而就的故事。事實上，4年前，美菱在三亞發(fā)布了M鮮生冰箱，以水分子激活保鮮技術掀起了冰箱行業(yè)除溫度和濕度外的第三次保鮮革命，也將冰箱行業(yè)的創(chuàng)新拉回到保鮮的賽道上來。
巨輪一旦向前，便再也停不下來。4年后的今天，美菱M鮮生二代冰箱在三星堆再次橫空出世，將長效保鮮進行到底，實現(xiàn)鮮肉保鮮33天，打造一張新的保鮮王牌，引領冰箱行業(yè)進入長效保鮮的新時代。
“最厲害的是，你們找到了-3.5度這個溫度”
這是中國工程院院士王浚對于美菱M鮮生二代新品的真實評價，也是此次美菱這張保鮮王牌的關鍵所在。發(fā)布會現(xiàn)場，長虹美菱股份有限公司總裁鐘明博士也做了一個點水成冰的試驗。
“我們把純凈水的溫度降到-3.5度，這個時候的水處于似凍非凍的狀態(tài)，如果沒有外部擾動，就會處于水的狀態(tài);一旦有擾動，馬上就會變成冰。”鐘明博士一邊解釋一邊進行了實驗。
這個-3.5度，美菱也給其命名為黃金保鮮溫度。據(jù)介紹，鮮肉的保存除了冷藏、冷凍外，還存在一個第三種狀態(tài)——微微凍，而-3.5度能夠完美的實現(xiàn)了鮮肉的保鮮期、營養(yǎng)保護和切割的平衡狀態(tài)，這也就是美菱M鮮生二代新品的秘密所在——零沖擊微微凍保鮮技術。
在這一技術創(chuàng)新的基礎上，美菱不僅找到了-3.5度的黃金保鮮溫度，還找到了肉類保鮮的第三種方式——M鮮生二代。記者了解到，美菱M鮮生二代新品冰箱通過“專精特新”四大核心技術，實現(xiàn)了零沖擊和微微凍的兩大技術效果，給用戶帶來鮮肉保存33天、營養(yǎng)零流失、切肉不等待的三大保鮮優(yōu)勢。
那么問題來了，群雄環(huán)伺之下，如何讓這一產(chǎn)品占領市場、走進用戶呢?答案不言而喻。在高端家電成為市場新動力的背景下，美菱M鮮生二代新品將協(xié)同全面薄、十分凈等高端產(chǎn)品集團軍作戰(zhàn)，進一步完善和增強企業(yè)自身的綜合競爭力，進而構建強大的差異化競爭力。
當然，技術和產(chǎn)品最終是要為人服務的。此次美菱M鮮生二代新品還采用了巖板的設計外觀，進一步擴大自身的消費人群，搶占年輕主流消費群體的購買力。“我們將不斷推動自我迭代與創(chuàng)新，擴大用戶人群，打造更多用戶心中的爆品和經(jīng)典產(chǎn)品。”長虹美菱中國區(qū)副總經(jīng)理鄒文輝強調(diào)。
將長效保鮮進行到底，不斷打磨、做深做透，這是美菱進軍高端市場打下來的護城河。從水分子激活保鮮技術到是文物級保鮮——零沖擊微微凍保鮮技術，從掀起第三次保鮮革命到找到第三種保鮮方式，美菱一步一個腳印，一張張保鮮王牌先后打出，這是保鮮領域的美菱密碼，也是中國家電行業(yè)做大做強的一個參照樣本。
