暑期，不少家長因孩子飲食問題到醫(yī)院就診——

　　娃娃飲食有問題，原因可能在家長

　　“醫(yī)生，我孩子怎么在家就不愿意吃飯?”暑假還未過半，醫(yī)院兒童保健門診上卻已經有焦慮的家長“報到”了。

　　數(shù)據(jù)顯示，7月以來，蘇州市立醫(yī)院兒保科收治的兒童中，有35%以上出現(xiàn)了飲食行為不良問題，且低齡兒童是這一問題的高發(fā)人群。專家認為，越來越多的家長認識到膳食營養(yǎng)是孩子身體健康的基礎，但不少家長根據(jù)“經驗之談”為孩子安排的膳食卻存在著不小的問題。

　　暑期，醫(yī)院兒保科診室門口都是帶著孩子的家長在排隊。

　　孩子體內缺乏“致餓因子”?

　　霍女士最近快愁壞了。她的寶貝女兒、準二年級同學小樂最近越來越瘦，面色蒼黃。小樂從小食欲差、嚴重挑食，但上學期在學校吃飯時已經有明顯改善，面色也逐漸紅潤。沒想到一到暑假，小樂又不好好吃飯了?；襞繎岩珊⒆芋w內“致餓”的元素缺乏，因此帶著小樂來醫(yī)院檢查。

　　讓霍女士意外的是，小樂的體格和血液檢測結果整體正常，只有輕微貧血。這雖然讓霍女士懸著的心放了下來，但小樂為啥在家就吃飯不香呢?

　　考慮到小樂在校飲食已經逐漸正常，兒保科主治醫(yī)師鄧莎莎認為，霍女士可以試著從生活習慣方面對小樂進行調整：規(guī)律作息，孩子的各餐時間安排與學校大致相近;增加信任，表揚、鼓勵孩子在規(guī)定時間內吃完飯，相信孩子能自己吃飽。

　　最重要的是，霍女士要和小樂一起，搭建適合小樂的“膳食寶塔”。

　　據(jù)介紹，“膳食寶塔”是一種以寶塔圖形表示的“食物定量”指導方案。但需要注意的是，不同年齡段的兒童對營養(yǎng)的需求不同，“膳食寶塔”也就有所區(qū)別。

　　鄧莎莎建議霍女士，在堅持強調碳水、脂肪和蛋白質這三大營養(yǎng)素搭配的基礎上，不完全剝奪小樂的食物偏好，由少至多逐步增加她本不喜歡的食物，注重食物的色、香、味、形，堅持清淡的烹飪口味，逐漸為小樂找到適合她的“膳食寶塔”。

　　自制飲料健康又營養(yǎng)?

　　在不少人的觀念里，孩子“能吃是福”，吃得越多越勤，長得越快越好。但外面的飲食不太健康，怎么辦?不少家長選擇自制“健康”飲食。

　　放假才20天，還不到6歲的小宇又胖了3斤?？粗⒆由砀卟?18cm，體重卻已達80斤、超正常水平近一倍，郭先生夫婦一籌莫展。

　　檢查發(fā)現(xiàn)，小宇已經有高血脂、高尿酸血癥、脂肪肝、胰島素抵抗等問題。經食物營養(yǎng)素分析，小宇平均每天攝入食物熱量約為2000千卡，與成年人的每日攝入量相當。其中大量熱量來自小宇媽媽為他安排的百香果混合蜂蜜“健康果汁”，小宇平時幾乎不喝水。

　　蘇州市立醫(yī)院本部營養(yǎng)科主管營養(yǎng)師張建偉認為，雖然小宇的飲食看起來很健康，卻存在嚴重的營養(yǎng)失衡。

　　兒保科收治的兒童中，3成以上有飲食行為不良問題。

　　隨著生活水平提高及健康飲食的觀念加深，很多家長都認為應該大量食用果蔬。張建偉認為這樣的看法并不科學：水果中的糖多數(shù)為簡單碳水化合物，如果糖、葡萄糖，非常容易被人體吸收利用。大量攝入，對孩子的健康會產生不利影響。

　　據(jù)介紹，果糖照樣可以在肝臟中合成脂肪，導致血脂升高。且由于果糖不會誘發(fā)身體分泌胰島素和瘦素，人們不會產生飽腹感，因此也就會吃得更多。

　　“切忌以喝果汁代替喝水。”鄧莎莎提醒：“對孩子來說，即便是鮮榨果汁，每日攝入也不應超過180ml。”

　　根據(jù)《中國居民膳食指南》建議，兒童喝水時應采取少量多次飲水的方法，一般上午、下午各2-3次，4-6歲兒童每次100ml-150ml為宜。6歲以上兒童，每天要保證1L左右的足量喝水。

　　食材越新鮮，越健康?

　　盛夏時節(jié)，因腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀就診的患兒明顯增多，專家認為，這其中有不少病癥，是因為家長給孩子安排的飲食過于成人化。

　　7月初，7歲的希希在家吃過晚飯后不久，就出現(xiàn)嘔吐、拉肚子。在緊急送往醫(yī)院檢查后，結果顯示希?；加心c胃炎。

　　希希爸爸祁先生仔細回憶后，將疑點放在了晚上吃的新鮮三文魚和“生蛋拌飯”上。但讓他們想不通的是，明明一家人都吃了，怎么就只有希希倒下了呢?

　　“年齡越小的兒童腸胃耐受度越差。”蘇大附兒院臨床營養(yǎng)科主治醫(yī)師李萍認為，孩子的消化系統(tǒng)相對更嬌嫩，更易受到傷害。

　　近年來，受日料生食理念的影響，不少年輕父母認為“原汁原味”的生食更健康，尤其是生雞蛋，恰好和部分地區(qū)熱愛“喝雞蛋”的老觀念吻合，認為可以讓孩子大補。

　　“兒童的免疫系統(tǒng)還沒有完全成熟，身體抵抗力較差。”李萍認為，成人可以耐受的一些生冷食品，卻會讓兒童發(fā)生嚴重腸胃不適。市面售賣的絕大部分生雞蛋中含有沙門氏菌等多種病菌和化學物質?？紤]到兒童腸胃敏感，即便是部分主打“無菌”概念的生雞蛋，也不宜給孩子生吃。

　　李萍提醒，兒童飲食與成人飲食大有不同，家長在兒童飲食方面需多加留意，警惕食源性疾病，謹防“病從口入”。(本報記者 朱瀚墨)