據(jù)報道，胖哥倆在北京的16家門店中，最久的已營業(yè)5年，最短的只有8個月。在某美食點(diǎn)評平臺上，很多網(wǎng)友反映胖哥倆肉蟹煲“食材不新鮮”。
此外，胖哥倆肉蟹煲“食材新鮮”背后的種種亂象多，承諾現(xiàn)殺的活蟹，其實(shí)是前一天已經(jīng)宰殺好的“隔夜蟹”;過期、變質(zhì)的土豆簡單加工后繼續(xù)送上餐桌;提前煮熟的肉品，即使變味兒也會留到第二天繼續(xù)賣;500g一份的肉蟹煲，店家授意只給430g……
網(wǎng)友表示，之前胖哥倆還對外宣稱是怎么精選食材的，連少一條腿的螃蟹都不用。今天就開始打臉了，餐飲行業(yè)最重要的是做到食材安全、衛(wèi)生，后面餐飲行業(yè)是不是也該整頓了呢，畢竟也是貼近民生的。
豐臺區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，針對媒體曝光的問題，豐臺區(qū)市場監(jiān)管局將開展針對此類問題的食品安全專項(xiàng)檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)問題的門店，將嚴(yán)格按照食品安全監(jiān)管“四個最嚴(yán)”的原則，立案嚴(yán)厲查處，同時持續(xù)進(jìn)行后續(xù)追蹤，確保問題整改到位，杜絕此類問題發(fā)生。
