近期蘇州市價格監(jiān)測中心監(jiān)測顯示，當(dāng)前雞蛋價格維持高價運行，主要由于天熱蛋雞產(chǎn)蛋率低，市場供應(yīng)少，需求平穩(wěn)且將迎來季節(jié)性增長，總體價格居高不下。

　　蘇州市南環(huán)橋批發(fā)市場雞蛋批發(fā)價5.55元(每500克，下同)，一周內(nèi)爬升至5.75元。零售方面，今日(8月25日，下同)農(nóng)貿(mào)市場雞蛋均價5.74元，當(dāng)前已居高位略降水平，日環(huán)比微降0.35%，周環(huán)比小降4.01%，但較8月初已累計上漲3.05%，較去年同期上漲30.45%。

　　后期隨著學(xué)校開學(xué)及中秋國慶雙節(jié)臨近，雞蛋的市場需求量將出現(xiàn)短期大幅增加，蛋價或受拉動迎漲勢。供應(yīng)量方面，南環(huán)橋批發(fā)市場近期日均交易量在60噸左右，充足平穩(wěn)。