“九九重陽”寓意吉祥，自古以來，民間便有重陽登高祈福、秋游賞菊、拜神祭祖等習俗，后來，重陽節又添加了敬老、尊老的寓意。對“老蘇州”們來講，重陽時節也有不少獨特的傳統習俗，今天(10月12日)，姑蘇區白洋灣街道金色里程社區和南山社區的老人與小孩一起做吉祥紙鷂、識菊花、做糖炒栗子、品嘗重陽糕、吃百家宴，體驗吳地習俗，共迎重陽佳節的到來。

　　制吉祥紙鷂，識菊飲菊酒

　　“人們會在重陽時放風箏。除了因為重陽天高云淡、風輕日明，紙鳶可輕松乘風而上的氣候原因外，還有一種‘圖吉利’的說法。”老師李敏說，風箏在南方稱為紙鷂，北方稱為紙鳶。風箏制作歷史悠久，民謠中早有“九月重陽考鷂高”的描述。古時人們會在風箏上繪制吉祥寓意的圖案，然后把吉祥放飛出去。重陽放紙鳶是放吉祥、放福氣，紙鳶飛得越好，則福氣越濃。在金色里程社區，現場的老人與小孩分成兩人一組，在老師和社區工作人員的引導下，一個負責黏合骨架和紙面，另一個則在旁邊幫忙穩定形狀。制作風箏的過程并不簡單，大家都陷入了“苦戰”，在“兩代人”共同努力下，大家陸陸續續做好了寄托著美好寓意的“專屬”風箏。

　　除了放風箏，在白洋灣地區，到了重陽節，家家戶戶都會擺上幾盆菊花，品種繁多令人眼花繚亂。金色里程社區的老蘇州陳云珍介紹，清人顧鐵卿云：“畦菊乍放，虎阜花農，已千盎百盂。擔入城市”。重陽節正是一年的金秋時節，菊花盛開。明清起蘇州花木種植逐漸盛行。為了讓孩子們了解菊花，現場準備了菊花盆栽和菊花科普卡，孩子們對比著實物與卡片認識不同品種的菊花。“吳地百姓自古就懂得情調生活。賞菊時來點菊花酒才是‘人共菊花醉重陽’。”陳云珍說，菊花酒在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”，味道微微有一點苦，飲后能疏風除熱、養肝明目、消炎解毒，故具有較高的藥用價值。

　　嘗重陽花糕，做家常版糖炒栗子

　　提到重陽糕，陳云珍立即給大家分享了她所知道的吃重陽糕習俗的由來。“眾所周知，重陽節是敬老節，當天登高可以避災，但很多老年人體力有所欠缺加之行動不便，且蘇州多平原地區，山不多也不高，于是人們就想到了‘糕’與‘高’同音，制作一塊具有象征意義的糕，在上面插上小旗，表示登‘高’消災。因此‘重陽花糕’成了蘇州最受歡迎的節日食品。”來自少數民族的劉蓮鳳祖孫兩人聽得聚精會神。

　　在南山社區，工作人員提前準備好了食材和工具。在老蘇州沈祥金的帶領下，大家迫不及待地動起手。“粘米粉、糯米粉、白砂糖和冷水用筷子攪拌均勻，不能一次性將水倒碗里，要緩慢加入，加完水的粉顆粒粗細不均勻，用手搓均勻，這個是重陽糕的關鍵……”大家跟著沈祥金一步一步操作。只見沈祥金將一半的粉均勻鋪在紗布上，邊緣用勺子稍微壓一下，放入蒸籠中蒸5分鐘，放上紅糖和豆沙餡，再將剩余的一半粉鋪上，放上紅棗和葡萄干裝飾。隨著原材料的不斷豐富，香氣襲人的重陽糕初現雛形。接下來，只要蒸上20分鐘即可。蒸好的重陽糕，端上桌來，香氣四溢。“慢慢咀嚼，棗香四溢，黏黏軟軟，特別好吃。”居民查毛豆說。

　　中國有句民諺叫：“七月楊桃八月楂，十月板栗笑哈哈”。素有“干果之王”美譽的板栗在重陽節前后成熟，便成了這個時候最應時的美味。在蘇州最受歡迎的吃法之一便屬糖炒栗子。當天，沈祥金現場教大家糖炒栗子的家常做法。新鮮板栗清洗后開口備用，在碗中加入油、糖、蜂蜜，將栗子倒入碗中攪拌，然后在空氣炸鍋內放入錫紙，把攪拌均勻的栗子放在錫紙上，空氣炸鍋200度炸25分鐘即可食用。“糖炒栗子出鍋啦!”撲面而來的便是一陣甜香，新鮮出鍋的糖炒栗子全都爆開了口。由于涂了油和蜂蜜，栗子外殼的色澤變得更加油亮。剝開一顆，金黃的板栗肉便映入眼簾，“整顆放進嘴里，軟軟糯糯，還帶著香香甜甜的味道。”居民李云霞說。

　　美味“百家宴”，濃濃“重陽情”

　　“開席嘍”，隨著一聲吆喝，南山社區的“百家宴”正式開席。清蒸鱸魚、大蒜炒肉絲、玉米炒蝦仁、清蒸肉圓、荷塘小炒……20多位美食達人精心準備的菜品擺滿了桌面，菜式多樣，品種齊全，一道道精美的菜品讓人垂涎欲滴。老人們圍坐在桌子旁，拉著家長里短，享受著舌尖上的美味，活動室里傳來了大家的歡聲笑語，老人們齊聚一堂品嘗“百家宴”。

　　美食達人們一早就去菜場買來了新鮮食材，為老人們燒好了各自最拿手的菜肴。“金鄉鄰們，你們一定要嘗嘗我做的菜。”熱情的戈千金指著她做的清蒸鱸魚說，這道菜可是她的招牌菜，吃過人都說“鮮得掉眉毛”。老人們紛紛拿起筷子，品嘗著一道道美味的佳肴，每道菜都讓他們贊不絕口。大家圍坐一起，歡笑聲、祝福聲此起彼伏。美味與熱鬧中飽含濃濃的鄰里情誼。(蘇報融媒記者 陳兆帥 通訊員 沈瑜紅 吳韞)