日前，蘇州工業園區斜塘街道星洲灣社區秋季公益課程親子烘焙迎來第4次開課，在這堂課上，家長和孩子們一起學習制作戚風紙杯蛋糕，為漸涼的秋冬帶去香甜的蛋糕氣息。

　　“戚風蛋糕的特點就是蓬松綿軟……”志愿者老師邊講解邊示范，嫻熟地操作起來。“媽媽，我來打發奶油吧。”“攪拌面糊時要按照一個方向才能不留氣泡。”……基于前期的學習，孩子們宛如一個個“小小烘焙師”，有模有樣地準備起奶油、面糊等烘焙材料。在大家有條不紊地操作下，漸漸地，一個個紙杯被倒入面糊并送進了烤箱，孩子們滿臉興奮地圍坐在一旁，焦急地等待著自己親手制作的紙杯蛋糕出爐。“叮。”隨著烤箱發出指示聲，紙杯蛋糕已烘烤完畢。打開烤箱，一股熱騰騰的香氣直沖鼻翼，一個個紙杯蛋糕圓鼓鼓的，飽滿而又蓬松。“哇，這個蛋糕熱騰騰、香噴噴，太好吃了……”孩子們迫不及待地吃著，糊著蛋糕屑的小臉蛋上綻放著開心而又滿足的笑容。

　　據悉，本期親子烘焙公益課還有6次課程，在接下來的課程安排中，各色糕點美食將大大滿足孩子和家長們的味蕾，給這個涼意的季節帶去更多甜蜜、溫暖的幸福滋味。(蘇報融媒記者 董捷 通訊員 史玲玲 文/攝)