【5塊錢料理包打敗1000萬中國廚師】料理包指的是工業化生產線上生產出來的、每份中各種主料、輔料都搭配好的、可以稍微一加熱就直接吃的“速食餐飲”。因為加上了各種專門調配出的配料，所以吃起來味道還不錯，挺有滋味的。據媒體統計，70%的外賣，都來自5塊錢的料理包。
中國菜的魅力，在于一菜一品一菜一味，絕不會像工業化產品那樣流水線作業。做菜在于那些“鹽少許”“醬油少許”的心得，“大火爆炒”“小火慢燉”的用心體會，“一千個廚師能炒出一千盤不同的魚香肉絲”的萬般變化。
可是，隨著中央廚房概念的興起，菜品也開始上了流水線，大量口味統一的預制菜，通過冷鏈送上天南地北的餐桌。雖然口味穩定了，但是也沒有了特色。
對于上班有食堂、回家有時間做飯的人來說，“料理包”沒有任何優點。但對于數量龐大的白天在職場上打拼、回家一個人獨居的年輕人來說，它幾乎全是優點：耗時少、價格低、樣式多。充分實現了：降低吃飯的時間成本和經濟成本，同時還能起到“自己也好好吃飯了”這種自我安慰作用。
至于它會對整個餐飲行業、廚師行業、甚至超市菜場造成的影響。只能說：它的消費主體——年輕人總在不斷走入成家立業，也總有新的年輕人加入獨自異地打拼、獨居這一陣營。所以，既然當下這種形式還會繼續盛行，那就只能對生產源頭、銷售源頭、批量使用者加強監管了。
