嘗羊肉、賞非遺、買特產……今天(12月23日),張家港市“尋味沙洲·領頭羊”推選活動暨首屆樂余羊肉文化節開幕,港城首條羊肉美食文化街區永樂鮮坊正式開街。
張家港市樂余鎮羊肉采用本地散養山羊,味道香氣濃郁,肉酥而不爛、口感鮮而不膩,頗為有名。發展至今,已逐步形成規模。本次活動則集中展示了當地獨特的“羊肉文化”魅力,吸引眾多本地村民、羊肉店店主、游客參加。
作為港城首條羊肉美食文化街,永樂鮮坊以樂余當地“羊肉美食”為特色,結合地方美食文化、民俗文化,集聚多家樂余羊肉老字號品牌,通過多元化經營模式,在傳承傳統烹飪技藝的同時不斷優化創新,擦亮樂余羊肉特色美食金字招牌。
在現場體驗活動的市民王女士說:“好吃的羊肉店往往藏在‘犄角旮旯’,如今在永樂鮮坊就能‘一站式’打卡樂余羊肉老字號品牌,十分便利。”
此外,永樂鮮坊還引進樂余鎮非遺特色文化,成立永樂雜貨鋪與鄉村振興直播間,帶動農民增收和產業發展,串珠成鏈,更好地融入全域旅游、鄉村振興的發展大局。
活動現場,樂余鎮被授予“羊肉美食之鄉”稱號;樂建味·魚羊鮮、胖子羊肉等6家單位成為樂余羊肉聯盟商家;“樂你我”農產品品牌與“樂小羊”IP現場發布;“尋味沙洲·領頭羊”獲獎選手接受頒獎。(蘇報融媒記者 楊溢 陳夢嬌 文/圖)