前段時間氣溫回暖，本地種植的空心菜提前上市。3月21日上午，記者探訪了解到，新鮮上市的空心菜都是蘇州本地產(chǎn)，看著嫩，吃著脆，“8-10元一斤，好的時候一天能賣100多斤。”

3月21日上午八點多，伴隨著淅淅瀝瀝的春雨，記者來到了位于姑蘇區(qū)婁門農(nóng)貿(mào)市場。盡管是工作日，菜市場依舊熙熙攘攘擠滿了人，市民們戴上口罩，經(jīng)過防疫檢查后進(jìn)入市場，挑選最新鮮的舌尖時令貨。從新鮮蔬菜區(qū)域一眼望去，新上市的空心菜“風(fēng)頭”蓋過了馬蘭頭、金花菜、莧菜等時令蔬菜，占據(jù)攤位的榜首，售價在每斤8～10元左右。

據(jù)悉，最新上市的空心菜都是來自蘇州本地，因前段時間氣溫偏高，本地種植的空心菜提前上市。“現(xiàn)在市場上的空心菜都是本地種植，天氣一暖和，空心菜剛種好就上市了，”菜商劉阿姨告訴記者，很多人都想嘗嘗鮮，好的時候一天能賣一百多斤。

目前市場上的空心菜分為兩種，一種是青梗空心菜，另一種是白梗空心菜。記者看到，青梗空心菜梗和葉柄的顏色都是淺綠色，根莖較短，而白梗空心菜梗為白色且較粗，根莖較長。

前來購買空心菜的市民朱先生介紹說，青梗的空心菜口感比較嫩，白梗的空心菜吃起來比較脆：“我買了一斤白梗空心菜，這個比青梗的空心菜要脆，回家放點蒜泥簡單清炒一下，原汁原味的口感全家都很喜歡。”朱先生表示，雖然近期空心菜價格較高，但是最近吃多了各類時令蔬菜，也需要換個口味嘗個鮮。

剛上市的空心菜價格偏高，菜商方阿姨告訴記者：“看到空心菜上市，很多顧客也想購買，但是看到價格，不少人都望而卻步。”10元一斤的空心菜，儼然成為了空心菜價格的“天花板”，然而隨著天氣氣溫不斷回升，空心菜將在下個月迎來大量上市的季節(jié)，價格便會隨之?dāng)嘌率较陆怠?/p>