“吃的不是櫻花，是春天的味道。”小長假第一天，宅在家中的市民謝小姐在外賣軟件上點了一杯粉櫻氣泡咖啡。在櫻花如約而至卻不能出門賞櫻的小長假里，零售食品市場也被帶入一波消費高峰。從咖啡蛋糕到餅干薯片，各大品牌相繼推出了櫻花主題的特色美食，受到市民熱捧。

　　記者在位于蘇州工業園區湖東鄰里中心的一家知名超市看到，店內專門辟出一個貨架作為各種櫻花元素食品和飲料的專柜，陳列有櫻花味汽水、櫻花薯片、櫻花拿鐵咖啡等產品。市民張女士專門來買星巴克“櫻綻草莓拿鐵”飲品。她表示，幾天前該產品一度在超市賣斷了貨。此外，多家超市的營業員表示，櫻花口味的薯片剛上架就被搶購一空，不斷在補貨。在附近的快餐店里，櫻花味冰淇淋的廣告也吸引了消費者駐足。一些蛋糕店也趁勢推出了櫻花味的蛋糕、面包等甜品。寫字樓里，瑞幸咖啡推出了多款櫻花味的咖啡以滿足白領需求。“顏值很高，而且一年就這一回，錯過這一波就沒有了。”謝小姐說。

　　宅家抗疫激發了零售食品消費的新動力。有零售業者表示，結合新鮮感與外形顏值等多方因素讓櫻花限定單品在零食品類中脫穎而出，并持續保持吸引力。“年輕人注重生活中的儀式感，并愿意為顏值買單。櫻花花期較早，‘吸粉’能力常‘領先一步’。此外，櫻花顏色多為淡粉色系，擁有較高的‘顏值’，符合人們趨眾審美和從眾心理。”(蘇報融媒記者 薛卿)