□蘇報記者 陸曉華 張曉亮

疫情期間，“菜籃子”保供廣受關注。其中，本地蔬菜供應也是市民關心的重點之一。

據市農業農村局消息，目前，全市蔬菜在田面積18.6萬畝，日上市量2700噸左右，與去年同期相比基本持平。我市農業部門一方面指導做好在田蔬菜的田間管理，加快速生蔬菜的搶播搶種搶收。另一方面，引導“菜籃子”生產企業不惜售、不漲價，重點供應本地市場，動員本地蔬菜生產基地聯系域外合作基地、生產企業加大供應蘇州市場力度。

而在基層一線，廣大蔬菜種植基地和種植大戶在做好防疫工作的同時，滿負荷種植生產，全力保障市場供應。

農場主：

自產自銷，受物流影響較小

當前季節，正是地產蔬菜的生產旺季。吳中區臨湖綠意濃家庭農場有72.5畝蔬菜地，建有80個大棚，種植了小青菜、小白菜、生菜、莧菜、空心菜、茄子、辣椒、番茄等20個品種的蔬菜，每天上市蔬菜1500斤左右。“目前，新一輪換茬剛結束，我們農場滿負荷生產，除了自己4個勞力外，還臨時雇了3個臨時工。”農場主郭新明說。

綠意濃農場的蔬菜主要供應吳中區越溪、長橋、城南片區以及園區的金雞湖區域，“我們除了供應部分企事業單位外，大部分是社區居民，都是些老客戶。”郭新明告訴記者，近期社區的訂單量猛增，是平時的好幾倍，他們一般下午3點多去收菜，分揀后冷藏，次日凌晨4點半發車，5點多就能到達居民小區，為此，農場配有一輛廂式貨車和一輛冷鏈車，私家車也會動用起來。

“我們農場主要做的是品質，客戶大都是回頭客，價格上和平時差不多。”郭新明說，因為自產自銷，受物流影響較小，有的菜比菜場里還要便宜。

胥口蔬菜基地

大清早農戶就開始田間采摘

而在吳中區胥口鎮馬舍村，蘇州胥口現代農業投資發展有限公司蔬菜生產基地，目前種有番茄、小番茄、包菜、小青菜、韭菜、青椒、茄子等蔬菜。基地內，每天一大早，就有農戶開始田間采摘等勞作，新鮮的蔬菜被及時送往附近胥口、木瀆、橫涇等地菜場。

“現在我們100畝基地應種盡種，基本種滿了。現在蔬菜上市量比較穩定，每天大概500斤至600斤。”負責人宋文彬說，從市場需求來看，葉類菜最受歡迎，像包菜已經開始大批量上市。

宋文彬告訴記者，隨著天氣變暖，要面對病蟲害的考驗，葉類菜種植難度相對比較大，既要保障質量又要保障產量，投入成本相對高，但為了疫情期間的市場保供，就算只虧不賺也要種。“我們種植的都是應季菜，六七成在大棚內種植，其他是露天種植。”除了人工采摘，基地還有機械化采摘。

吳中區果蔬園藝站

引導蔬菜種植多種綠葉菜

“前期，針對疫情期間市場保供，我們向各鄉鎮發了關于做好蔬菜應急生產的緊急通知。”吳中區果蔬園藝站站長張曉紅說，主要是推動各地做好蔬菜換茬種植布局，根據市場需求，加強綠葉菜種植，擴大生產面積。不僅是基地的空棚空地，還有房前屋后的土地。同時，加強生產監測、技術指導、農產品質量快檢等工作。目前，吳中區本地11個保供基地共計1.1萬畝生產面積，每天蔬菜上市量100噸左右。

“現在的產量在穩步回升，預計5月初供應量將有較大提升。”張曉紅說。

吳江農業企業

推出四種“蔬菜套餐”

位于吳江現代農業產業園區的蘇州市潤匯農業發展有限公司，也在積極做好“菜籃子”穩產保供工作，準備了實用的蔬菜套餐，分ABCD四種套餐，價格在86元至98元不等，每個蔬菜套餐還分別配搭了湯圓、水餃、雞腿、翅根等品種，滿足不同居民的需求。

公司負責人陶國兵介紹，目前潤匯公司蔬菜基地215畝，在田蔬菜的日產量2噸至2.5噸。疫情期間，潤匯公司的蔬菜日供應量在3噸左右。此外，公司在安徽、山東等地有合建基地和合作基地。如果出現緊急情況，公司可保供應食材150噸/日（含蔬菜、肉類、糧油等生活物資）。作為保供企業，他們也做好了充分的人員和車輛準備，根據需求及時調整產能和運能，全力做好防疫期間的市場保供。

陶國兵說，當前是生產旺季，葉菜換茬也較快，小青菜28至30天換一茬，空心菜25天就能換一茬，只要不出現極端惡劣天氣，地產蔬菜的供應量還是充足的。