舌尖上的美味

　　工業園區星瀾學校 三(4)班 馬語謙

　　俗話說得好：“民以食為天”。所以每個人都有自己鐘愛的美食，那么對我而言，舌尖上的美味莫過于奶奶做的芝麻湯圓了。

　　說到這個芝麻湯圓，顧名思義，就是湯圓里包有芝麻餡，奶奶做的芝麻湯圓主要有三個步驟：制作芝麻餡，搓湯圓和煮湯圓。

　　奶奶先把黑芝麻炒熟，倒入小瓦缸里，再用小木棍搗碎，隨著“咚，咚，咚”的木棍聲，濃濃的沁人心脾的芝麻香味也飄滿了整個屋子。再把搗碎的芝麻加入白糖，混合均勻后搓成小球放入碗里備用。

　　接著要和面，揉搓均勻后，摘下一個小面團，把它搓圓，再在圓形上用手指弄出一個小洞，然后用小勺子往這個洞里填上一個又香又甜的黑芝麻球，再把這個洞口封上搓圓，這樣一粒黑芝麻湯圓就完成了。奶奶的動作很快，還沒等我看清奶奶的動作，一粒接著一粒，“刷，刷，刷”半小時就包完了足夠我們全家吃的黑芝麻湯圓了。

　　最后是煮湯圓，把水煮開后將搓好的湯圓放進去，每到這個時候，我和妹妹都爭先恐后地將湯圓一粒一粒放進水里，奶奶就笑瞇瞇地拿起小勺子在鍋里攪拌，防止湯圓粘到鍋底。放完湯圓我們就眨巴著眼睛等待湯圓浮出水面，聞著香氣四溢的湯圓，我的口水都“飛流直下三千尺”了，咬上一口，香甜軟糯，入口即化，回味無窮。

　　在中國，湯圓象征著闔家團圓，每逢春節，我們都會來上一碗美味的湯圓。有時還會在湯圓里藏上一枚硬幣，吃到硬幣的人，那年的福氣就會格外的好。聽著很有意思吧?你也可以試一試哦!

　　南北風味，如數家珍。而我獨愛芝麻湯圓，因為這不僅僅是舌尖上的美味，更蘊藏著我們對美好生活的熱愛和祝福。