秋風(fēng)起，菱角鮮。中秋節(jié)的腳步越來越近，地產(chǎn)紅菱也已開始大量上市。今天(9月2日)，記者在葑門橫街看到，有很多攤點(diǎn)正在售賣菱角，引來顧客紛紛購買嘗鮮。“一天能賣約200斤。”攤主張先生說。
紅菱又稱“蘇州紅”，“水八仙”之一，長于河塘水池之中，營養(yǎng)價值很高，含多種維生素和礦物質(zhì)，是蘇州人非常喜歡的美味。“夜市賣菱藕，春船載綺羅。”唐代詩人杜荀鶴的《送人游吳》就曾描繪了蘇州當(dāng)時的典型江南水鄉(xiāng)生活場景。
上午，記者在葑門橫街看到，包括東山、甪直等地的紅菱已陸續(xù)上市，每斤的價格在7至9元不等。剛采下來的紅菱表皮色澤鮮艷，有些攤主用小刀切開外殼，現(xiàn)場剝出白色的紅菱肉，還散發(fā)出特有的清香。據(jù)攤主張先生介紹，本地產(chǎn)的紅菱是當(dāng)天摘來當(dāng)天賣，每斤8元，他的攤位每天可以賣掉約200斤。據(jù)悉，紅菱除了生吃，還可以做菜，如清炒紅菱、荷塘小炒、紅菱燒肉等，都是深受市民喜愛的家常菜，但由于紅菱性寒涼，不宜多食。(蘇報融媒記者 管有明 文/攝)
