2022年伊始，第二屆中國醬酒(金醬)窖藏節暨2021年年會在金醬酒莊舉行，中國食品報中國酒周刊在本屆窖藏節獲悉，金醬酒業2020至2021年產能在不斷提升，經遵義市(仁懷市)酒業協會認證，截至2021年12月31日，金醬酒業庫存基酒達21846.25噸。
在當天的金醬酒業2020年年會上，金醬酒業董事長汪洪彬指出，在基酒生產端，金醬酒業2021年總計投產窖池599個，生產醬香白酒6132.83噸，與去年相比投產窖池相對增加，產量相對穩定中有小幅提升。尤其值得關注的是，金醬酒業2021年營收實現預期目標。
在舉行的第二屆中國醬酒(金醬)窖藏節，遵義市(仁懷市)酒業協會會長呂云懷，遵義市(仁懷市)酒業協會執行副會長、秘書長呂玉華，遵義市(仁懷市)酒業協會副秘書長楊必剛等協會領導、嘉賓，媒體代表共同見證并參與封壇儀式。
窖藏節里，解讀中國醬酒味道
文|中國食品報中國酒周刊、酒莊號團隊
品牌價值+勢能影響
“在銷售方面，2021年在公司全體員工的努力下再創新高。”汪洪彬說，2022年，將進一步加大主導產品的推廣力度，從銷售政策到品牌傳播等各個方面強化主導產品的產品力，著力調整公司的產品銷售結構。“對市場，也將逐步進行結構調整，河南、山東、廣東等重點市場將落實組織下沉，管理下沉、費用下沉，全力做好品牌落地工作，力爭金醬的核心市場持續穩增長。”
在第二屆窖藏節上，楊必剛宣讀了仁懷市酒協認證金醬酒業庫存基酒的過程。金醬酒業向協會提交認證申請后并提供了高粱、小麥原材料、基酒入庫，財務等相關證明材料。協會接受申請后，安排工作人員對其材料的真實性進行了核查，對其基酒產量和庫存量進行了抽樣檢查。
北京正一堂營銷咨詢公司董事長楊光認為，醬酒向頭部熱進階，金醬的新應對之道要堅定名酒化、規?；?、系統化的戰略價值打造，第二屆金醬窖藏節就是在以持續的IP價值，做金醬品牌培育的踐行，提升了金醬品牌價值和勢能影響。楊光分析表示，2022年，低成本建立品牌勢能的窗口已經關閉，暫時進入強勢品牌內部優化和跨越發展穩定期。
“目前來看，金醬遇到難得的醬酒培育紅利期，未來金醬更應繼續高舉品牌培育的系統化大旗，圍繞消費者、圍繞渠道終端、圍繞品牌勢能，堅定實施金醬品牌的消費者培育之路。”楊光指出，從品牌新周期來看，醬酒首輪品牌化周期結束，強勢品牌間的對抗程度會逐步提升，從“橫向擴張”到“縱橫向擴張并舉”。從規模新周期來看，醬酒快速進入頂流時代，十四五末醬酒消費坐標系將基本化解傳統的茅五劍消費模型。同時，缺乏規模、結構和模式三大優勢的醬酒企業將落隊。
汪洪彬表示，為保證酒質，金醬酒業在勾調、品評、質檢上集中發力，加強勾調、品評、質檢隊伍建設與培訓工作，先后進行了十幾次集中培訓，并先后派出多人到四川省酒類科研所學習相關知識，提高了勾調、品評、質檢的職業技能，大大增強了金醬的軟實力。
中國食品報中國酒主編葉歌認為，中國醬香酒板塊已正式進入競爭時代，貴州產區會是最大的醬酒產能競技場，經濟相對發達城市會是醬酒消費的主戰場，其他區域是重要培育的消費市場，十四五末主體頭部醬酒企業將初步完成經營體系升級轉變，全面形成競爭驅動高質量發展。
品牌建設+市場建設
對于2022年的發展計劃，汪洪彬表示今年是品牌年，金醬酒業將堅持以“品牌建設+市場建設”的發展核心，以“品牌、大單品”為關鍵點打造提升金醬品牌影響力，全面提高公司綜合實力，把公司發展成中國白酒行業的知名品牌企業。
2022年，機遇與挑戰并存，為了促進公司穩定持續地發展，金醬酒業確定了“樹大商、扶優商、調結構、重市場”的年度經營方針。2022年，金醬將對現有客戶進行細致的梳理，不斷優化客戶結構，既要引入高質量的大商，也要重點扶持一批優商，讓金醬的客戶體系更加健全，更加完善。將進一步加大主導產品的推廣力度，從銷售政策到品牌傳播等各個方面強化主導產品的產品力，著力調整公司的產品銷售結構;對市場，也將逐步進行結構調整，河南、山東、廣東等重點市場將落實組織下沉，管理下沉、費用下沉，全力做好品牌落地工作，力爭金醬的核心市場持續穩增長。
“做長做久是根本原則，性價比高的產品要做好，品牌的形象要做好，只有做好了這兩項，金醬才有更加美好的未來。”在汪洪彬的規劃中，金醬酒業開發投資建設醬香酒谷項目今年將順利投產，增加3500噸的醬香酒，意味著將以成熟的年份老酒工藝和充足的基酒產能儲量，為金醬酒業目標的實現提供充足的動力。
值得關注的是，金醬酒業于2015年斥資1.38億元打造出金醬生態酒莊，以“酒+旅游”的發展方式為核心進行品牌打造，酒莊融合了醬酒文化與旅游文化，集包裝、品評、儲存、旅游為一體，實現了白酒工業與文化旅游的有機融合，走向生態發展之路。
細觀發現，金醬酒業自2015年酒莊籌建以來，以酒莊為基礎，確保金醬品質，贏得了消費者的信賴，與消費者、經銷商共同建立起有效的合作方式，形成了共創雙贏、互惠互利的良好局面，取得了可喜的成績。
事實上，作為中國醬酒的新標桿，金醬生態酒莊酒具備“百年傳承、核心產區、生態酒莊、師出名門、黔遵名酒”核心競爭力。
金醬酒一直是品質的代名詞，金醬酒業強調與經銷商共商、共建、共榮，向合作伙伴提供可持續發展的商業模式，共同進行資源整合與持續運營，其已成為醬酒領域極具競爭優勢的產品。
業內看來，在金醬酒業更長遠的規劃中，金醬酒業不斷提升金醬酒的品牌價值，已受到業界廣泛關注，并跨入醬酒第二陣營，正逐步成長為全國性中高端醬酒知名品牌。
在賽道上奮進的金醬酒業，已具備“品質產能硬實力+品牌文化軟實力”強大內核，決定了明天金醬的未來不可估量的強大可塑性。金醬傳奇故事還在繼續書寫，未來已來，值得我們期待。
