2021年，中國白酒行業的主旋律是“轉型”、“升級”、“創新”。從品質酒消費到滿足人民群眾對美好生活的需求，白酒行業和企業逐步實現從規模速度向質量效益型轉變，加快高質量發展的步伐。
對于貴州黔酒股份來說，2021年重點聚焦傳統文化、釀造生態、產品品質、技術標準、品牌營銷和消費體驗等核心產業通道，釀好一杯生態、文明、滋養、健康的酒，強化“黔酒一號”的品牌聲量，在低調中持續發力。
過去一年，黔酒股份交出了一份怎樣的成績單?未來有何發展目標和戰略?
黔酒股份，開啟中國醬香酒文化新篇
文|中國食品報中國酒周刊、酒莊號報道
品牌高歌：
黔酒一號掀起醬香風暴
在品質消費時代，醬香型白酒憑借其稀缺價值在產量、銷售、利潤等方面極速增長，從品類消費熱延伸至品牌消費熱，逐步成為中國白酒行業的主導力量，帶動整個產業鏈增長。
作為醬酒市場的引領者，貴州白酒承載著一杯酒的釀造藝術和文明。在貴州仁懷數千家白酒企業中，貴州黔酒股份以深厚的歷史文化、獨特的品質品牌“出圈”。它是低調的“優等生”，也是質樸的“鄉巴佬”。
歷經8載打磨的“黔酒一號”是黔酒股份集大成之作，以高品質、高價值、高潛能亮劍醬酒江湖，儼然呈現“黑馬”之姿。一直以來，“黔酒一號”都以長期發展為目標。
2021年，作為黔酒股份“2021-2025黔酒一號計劃”的第一年，招商和推廣是最為顯著的工作核心內容，在各類高端展覽會與品鑒活動中大放異彩，進一步提升品牌知名度與美譽度。
2021年3月5日至7日，以“新格局 新機遇”為主題的2021春季中酒展在廣州拉開帷幕。黔酒股份攜“黔酒一號莊園酒”、“黔酒一號酒莊酒”、“黔酒一號老窖”、“黔酒一號印象”、“黔酒一號珍品十五”等數款中、高檔醬香白酒新品亮相。走進華南市場，黔酒股份與華南市場的白酒經銷商“面對面”，進一步發掘華南白酒消費市場潛力。
4月2至6日，2021全國春季糖酒會在成都舉行，黔酒股份憑借其多年厚積薄發的品牌塑造力和優良的品質，以及銳意創新的營銷理念和產品呈現，引發了業界的關注。其中黔酒一號的高調亮相，更是在天府之都掀起了一場“飲酒”風暴。
值得關注的是，4月3日下午，以“一脈相承 黔造醬香”為主題的《貴州醬香白酒地圖》首發暨黔酒一號戰略發布會在在醬酒之心主題展期間圓滿舉辦。黔酒股份以“一條河、一本書、一瓶酒”為主線，對“黔酒一號”品牌進行了全新的詮釋，其品牌影響力獲得了進一步提升。
同時，在中國醬酒新領袖大會期間，黔酒股份等多家酒企榮膺“2020醬酒新領袖企業”，被組委會譽為當前酒業特別是醬酒行業“向上生長的力量”。在此后發布的2020中國醬酒品牌影響力TOP100榜單中，黔酒一號則位居第18名。
品牌價值的集中爆發，是黔酒股份近幾年來堅持品牌建設的結果，也是其加快發展的開端。
5月29日，貴州“100強品牌發布盛典暨貴州品牌高質量發展論壇”在貴陽召開，黔酒股份以12.43億元的品牌價值以及668的品牌強度位列第19名，其品牌實力進一步得到認可。隨后，黔酒股份(注冊商標臺鄉窖)還被認定為第四批貴州老字號。
據貴州黔酒股份有限公司副董事長、貴州黔酒營銷有限公司董事長萬興貴介紹，未來五年，黔酒股份和“黔酒一號”品牌將以“快”與“慢”戰略融合、“長期主義”和“短期突破”共生發展為核心，穩健為本，向品牌長期發展集中資源。
值得注意的是，9月10日，中國酒類流通協會和中華品牌戰略研究院聯合發布了“華樽杯”第十三屆中國酒類品牌價值200強名單，貴州黔酒股份有限公司以83.31億元的品牌價值位列中國白酒第96位，并獲2021年度華樽杯中國白酒8大準名醬稱號，顯示出黔酒股份強大的發展勢能和品牌張力。
在9月28日-9月30日舉行的2021年第五屆中酒展上，黔酒股份攜黔酒一號系列產品參展，讓更多人享受到品味貴州醬香的快樂。
“2021中國醬香白酒新領袖”“2021中國醬香白酒品牌影響力TOP100”“2021中國醬香白酒最具投資價值品牌”“2021中國醬香白酒活力新品獎”“2021中國酒業最具代理價值產品獎”“2021中國酒業最佳包裝設計獎”“2021中國醬酒中堅力量品牌獎”……毫無疑問，“黔酒一號”已成為黔酒股份沖擊10億的破圈利器。無數榮譽與獎章，也印證著“黔酒一號”的未來趨勢和成長價值。
顯然，這份里程碑式的成績單，凝聚著黔酒股份“十年磨一劍”的初心、信心和恒心，更有積聚十年的力量，做一瓶敬畏產區、敬畏工匠、敬畏釀造、敬畏傳統和敬畏文明的貴州醬香白酒的決心。
12月11日，產業的力量——2021酒業創新與投資大會·黔酒一號品牌之夜在海南海口舉行。黔酒一號品牌之夜以貴州傳統文化為核心，通過短片放映、酒道表演、舞蹈表演等活動形式，在展現貴州醬酒文化的同時，打造酒文化沉浸式體驗。
2021年，黔酒股份深耕全國核心市場，以“一城、一商、一館”為戰略終端，產品限量供應滿足中高端消費需求，重點圍繞“體驗+”營銷，進一步加大對“黔酒一號”品牌培育和傳播力度。
不難看出，充分利用區位優勢、品牌優勢、文化優勢的黔酒股份和“黔酒一號”正在走上“品牌好、品質好、品格好”的“三好”之路。
長期主義：
好學生的“五講四美三熱愛”
對于黔酒股份和“黔酒一號”而言，質量、文化是醬酒市場長期發展的兩大核心。質量是企業能夠在市場脫穎而出的前提，文化是品牌長遠發展的基礎。嚴控醬酒產品品質，弘揚企業和醬酒文化，黔酒股份向行業和市場證明了“堅持會得到回報”。
在1月12-13日舉行的貴州黔酒股份有限公司2021年度營銷工作會、供應商座談會上，萬興貴表示，黔酒股份要五講四美三熱愛，做貴州白酒好學生。
他強調，所謂“五講”：講好一個貴州釀酒文明、講好一個貴州釀酒傳統、講好一個貴州紅色文化、講好一個貴州釀酒精神、講好一個貴州釀酒故事。所謂“四美”：美好的產品、美好的價值、美好的服務、美好的文化。所謂“三熱愛”：熱愛我們的貴州醬香白酒事業、熱愛我們的合作伙伴、熱愛我們的消費者和顧客。
在萬興貴看來，黔酒股份不做快，而要做實;不賺快錢，而要賺未來。把品質做實、把文化做實、把品牌做實、把市場做實，企業才能做到基業常青，品牌才能做到恒久致遠。
1月13日，貴州黔酒股份有限公司與貴州大學食品與釀酒工程學院簽署戰略合作協議，雙方共建“貴州醬香白酒典型風格研究中心”、“貴州醬香型酒莊酒標準和標準化研究中心”。在黔酒股份位于茅臺鎮上坪村新建的“黔酒一號酒莊”基礎上，率先啟動建立黔酒一號酒莊酒和莊園酒的企業標準和標準化體系，為黔酒一號的品質保駕護航。
張方利：雖然現在黔酒股份和黔酒一號品牌很成功，希望未來有一天能夠把‘鄉巴佬’重新推上市場，也算是了卻自己前半生的一個遺憾。
“以平常心看待，量力而行，能產多少就產多少，必須得保證品質。”貴州黔酒股份有限公司董事長張方利認為，擁護醬香酒行業標準，遵循醬香酒質量管控，做好醬香酒產品，為醬酒行業貢獻力量，這是黔酒企業的責任。
在茅臺鎮與酒打交道的四十余年間，張方利用虛心堅守讓一個始建于1958年的國營仁懷臺鄉窖酒廠一步步蛻變，成就了“耐得住寂寞、受得住初心”的黔酒股份。
以“黔酒一號”為打贏醬酒持久戰的“核心武器”，黔酒股份用博觀而約取、厚積而薄發的態度，搞好品質、做強品牌，積淀雄厚的實力與底氣。2021年，展開全方位媒體宣傳攻勢的黔酒股份品牌熱度不斷攀升，其市場價值也逐漸被消費者與經銷商認可。
6月24日，相合酒庫到訪黔酒股份，就“黔酒一號”在線銷售和線下拓展等工作進行了深度溝通和交流，達成更深度的戰略合作體系。
隨后的8月29日，相合酒庫總經理楊華勇一行再次來到黔酒股份，雙方圍繞著相合福酒“不建酒廠，擁有酒廠”的思路進行更加深入的研討交流。據了解，目前黔酒股份已經擁有了百川名品、相合酒庫等眾多銷售合作伙伴，互惠互利，共謀發展。
張方利一直認為，貴州的醬香酒要互相宣傳，黔酒股份要虛心向做得好的企業學習，不嫉妒、不攀比，在推廣自己的產品的時候，也不去詆毀別人。對于貴州醬香白酒領導者品牌群，黔酒股份始終以一種敬畏的心和學習的態度，透過現象看市場本質，學習其成就之道，進一步尋覓未來成長機會。
7月9日，黔酒股份走進貴州安酒、習酒，以后學末進的姿態向名酒學習企業管理與品牌運營，探討發展經驗，不斷豐富其品牌內涵。下一步，黔酒股份走進國臺、金沙、董酒、鴨溪、湄窖等貴州名酒，最終在茅臺收官。
萬興貴表示，向名酒學習是基礎，宣誓是態度，黔酒股份要向名酒一樣，在發展的同時，致力維護行業健康發展。
此外，黔酒股份立足企業發展，積極傳遞正能量，努力踐行社會責任。7月29日，黔酒股份通過河南省紅十字會，向河南群眾捐款100萬元，同時還捐贈價值30萬元的應急物資，體現仁懷酒企的責任擔當和大愛情懷。
目標引領：
進軍仁懷醬酒第二陣營
在醬酒火熱的當下，“名酒”的品牌優勢正在形成，“產區”的資源優勢成為關鍵競爭力的趨勢正在增強。基于此背景，具備產能規模優勢、品牌文化優勢和品質核心優勢的新銳品牌，將成為未來白酒市場新的消費吸引力和價值競爭力。
從主推“黔酒一號”大單品到做強“黔酒一號莊園酒”、“黔酒一號酒莊酒”和“黔酒文化館”(含“黔酒一號大師”)三個旗幟產品，黔酒股份以昂揚、穩健的發展姿態一路向前，進一步規劃“十四五”發展藍圖。
“黔酒股份的目標是做貴州白酒文化的引領者。”萬興貴曾明確表示，未來五年，黔酒一號的銷售額要突破10個億以上，10年目標20億，并向30億不斷突進，進入仁懷醬香白酒第二陣營。
此外，2025年黔酒股份要成為仁懷醬香白酒第三品牌梯隊引領者之一，2030年成為仁懷醬香白酒第二品牌力量。在目標引領下，黔酒股份制定了“1345戰略”。具體是指：1個品牌核心、3個終端服務品牌，4個重點品牌產品體系，5個重點區域戰略市場。
其中，規劃打造“黔酒一號館”“黔酒大師館”“黔酒文化館”三個終端服務品牌，五年內計劃在全國建設至少100 個“黔酒一號館”、20 個“黔酒大師館”、5 個“黔酒文化館”。
值得注意的是，“十四五”期間，黔酒一號力爭實現5個億銷售額，年均增長率達20%-30%。黔酒股份將以黔酒一號自營產品和品牌為重點，重點建設經銷商渠道、體驗館加盟渠道、個人(集團)團體消費渠道和個性化定制渠道融合發展，全力建立和提升“黔酒一號”品牌的核心競爭力。
萬興貴表示，為了保證產品品質，黔酒一號實行限量生產，未來5年只限量向市場投放2400噸純粹的醬香白酒。黔酒一號莊園、黔酒一號酒莊酒每年限量300噸。在市場營銷上，黔酒一號不急于求成，將首先培育核心消費者和粉絲啟動圈層營銷，以文化破局。
近年來，黔酒股份不斷深化市場耕作，布局中酒展已成為其重要的市場營銷戰略之一。值得一提的是，2022年2月26日-2月28日，黔酒股份將以中酒展超級買家贊助商的身份挺入華南，屆時黔酒一號的品牌價值將得到進一步提升。
2021年豐收碩果，2022年揚帆起航，黔酒股份和黔酒一號即將邁入新的發展高度，我們拭目以待。
